[实用新型]一种双端种曲培养装置

说明书

本实用新型公开了一种双端种曲培养装置，涉及种曲培养设备技术领域，包括安装在底座的罐体，其特点是，罐体为单层，两端均设置有快开式密封罐门，密封罐门包括封头和罐门调整装置，封头通过罐门转圈旋转锁与罐体连接；封头包括由内而外依次连接的端盖、联轴器和电机；端盖内侧安装有风扇叶轮；罐门调整装置下端与底座固定连接，另一端与封头通过活轴连接；罐体内壁上安装有换热器和加湿雾化器，换热器的进出口位于罐体的下方。通过上述设计，在工艺培养期内，两端电机按程序设置交替运行，确保种曲机内气流循环方向不断而有序地交错运行。进而使菌种培养水分均匀，孢子着生茁壮浓密；避免了培养纯化的菌种受到污染。

技术领域

本实用新型涉及种曲培养设备技术领域，具体为一种双端种曲培养装置。

背景技术

种曲培养机是调味品酿造行业、酿酒行业培养发酵所用的固体菌种的一种设备，国内常见的有处理量100kg每批或200kg每批的种曲机，且均为单端快开门，固定封闭端(也称尾部)安装有带密封装置的电机风轮，罐体一般为夹套式双层，夹套内通过冷水或热水来解决罐内温度恒定的问题。罐内装有盛放物料的托盘及托架车。然而设备因风向不可逆转循环的原因，内部菌物料培养容易产生水分不均匀，造成菌种培养无法达到优质成品。并且单端开门，未灭菌的物料与培养好需要保证洁净的菌种区域混杂共用，极易污染已经培养纯化的菌种。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种双端种曲培养装置，解决了现有双端种曲培养装置造价过高且维修也多有不便的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种双端种曲培养装置，包括安装在底座的罐体，其特点是，所述罐体为单层，两端均设置有快开式密封罐门，所述密封罐门包括封头和罐门调整装置，所述封头通过罐门转圈旋转锁与罐体连接；所述封头包括由内而外依次连接的端盖、联轴器和电机；所述端盖内侧安装有风扇叶轮；所述罐门调整装置下端与底座固定连接，另一端与封头通过活轴连接；所述罐体内壁上安装有换热器和加湿雾化器，所述换热器的进出口位于罐体的下方。

优选的，还包括集风罩，安装于所述风扇叶轮的外侧。

优选的，所述罐体与所述端盖之间还设置有橡胶密封圈。

优选的，所述罐门调整装置包括门轴和电动推杆，所述门轴通过分别安装在底座和罐体上的两个固定杆固定连接，所述电动推杆的一端与所述门轴的伸缩端固定连接，另一端与所述端盖通过活动轴连接。

与现有技术相比，有益效果如下：

本实用新型的提出的双端种曲培养装置，在工艺培养期内，两端电机按程序设置交替运行，确保种曲机内气流循环方向不断而有序地交错运行。进而使菌种培养水分均匀，孢子着生茁壮浓密；另外，双端开门，进料在非洁净区，出料在另一口的洁净区，避免了菌种区域混杂共用，进而避免了培养纯化的菌种受到污染。

附图说明

图1为本实用新型剖面结构示意图；

图2为本实用新型左视结构示意图。

图中：1、底座；2、罐体；3、密封罐门；31、端盖；32、联轴器；33、电机；34、风扇叶轮；35、集风罩；36、门轴；37、电动推杆；4、换热器； 41、进出口；5、加湿雾化器；6、罐门转圈旋转锁。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。