[实用新型]一种肉产品加工用锯骨机

说明书

本实用新型公开了一种肉产品加工用锯骨机，包括支撑台，所述支撑台顶端固定连接有多个支撑杆，所述支撑杆顶端固定连接有切割平台，所述支撑台设有切割机构，所述支撑台上滑动连接有挡板机构，所述支撑台上固定连接有固定板，所述固定板内部水平滑动连接有连接块，所述连接块上滑动连接有多个固定杆，所述固定杆远离切割机构的一端连接有控制机构。本实用新型通过设置多个固定杆能够实现通过多个固定杆在连接块以及控制板上的滑动，进而实现多个固定杆能够对于多种形状的骨头进行固定，进而无需人员直接对于骨头进行固定，有利于对于人员手部的保护。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工技术领域，尤其涉及一种肉产品加工用锯骨机。

背景技术

在餐饮业通常会用到各种骨头作为食材进行加工，为了能够快速对于骨头进行加工、切断等操作，目前由专门对于骨头进行切割的锯骨机，其通过高速移动的锯条能够实现对于骨头的快速切割。

但是目前的锯骨机在使用过程中，通常是人员对于需要加工的骨头进行固定，然后控制骨头移动，使得骨头穿过锯条实现对于骨头的切割，但是这种方式将会使得人员与锯条之间的距离较小，当人员注意力不集中时，容易出现人员的手部与锯条接触导致人员手部受伤。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中人员在使用锯骨机时手容易被锯条误伤的问题，而提出的一种肉产品加工用锯骨机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种肉产品加工用锯骨机，包括支撑台，所述支撑台顶端固定连接有多个支撑杆，所述支撑杆顶端固定连接有切割平台，所述支撑台设有切割机构，所述支撑台上滑动连接有挡板机构，所述支撑台上固定连接有固定板，所述固定板内部水平滑动连接有连接块，所述连接块上滑动连接有多个固定杆，所述固定杆远离切割机构的一端连接有控制机构。

优选地，所述固定板内部设有水平设置的滑槽，所述连接块滑动连接在滑槽内部。

优选地，所述连接块内部设有多个水平设置且相互平行的通槽，多个所述通槽等距分布，所述固定杆滑动连接在通槽内。

优选地，所述控制机构由控制板以及把手组成，所述控制板与固定板平行设置，所述把手固定连接在控制板的竖直侧壁上。

优选地，所述固定杆贯穿控制板且与控制板滑动连接，所述固定杆远离切割机构的一端固定连接有固定块，所述固定块靠近固定杆的一侧固定连接有弹簧，所述弹簧轴线套设在固定杆上，所述弹簧另一端与控制板固定连接。

优选地，所述固定块沿着固定杆径向切面为正六边形结构，且所述固定块沿着固定杆径向切面尺寸大于固定杆径向切面尺寸。

与现有技术相比，本实用新型具备以下优点：

1、本实用新型通过设置多个固定杆能够实现通过多个固定杆在连接块以及控制板上的滑动，进而实现多个固定杆能够对于多种形状的骨头进行固定，进而无需人员直接对于骨头进行固定，有利于对于人员手部的保护；

2、本实用新型通过设置固定板以及连接块能够实现当固定杆对于骨头进行固定之后，能够方便的推动连接块在固定板上滑动，进而方便实现固定杆带动骨头移动，进而实现对于骨头的切割；

3、本实用新型通过设置固定块以及弹簧等结构既能够实现固定杆对于骨头具有足够挤压力进而实现较好的固定效果，又能够通过弹簧实现固定杆的滑动，进而实现固定杆凹陷成不同的形状，进而能够满足对于各种形状的骨头进行固定。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种肉产品加工用锯骨机的整体结构示意图；

图2为图1中A处放大结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种肉产品加工用锯骨机中固定板与连接块连接结构示意图。