[实用新型]一种柴火鸡秘制料炒制用生物质炉

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种柴火鸡秘制料炒制用生物质炉，包括炉体，炉体的一端开设有炉腔，炉腔内安装有炒制转筒，炉体上设有呈“L”型的清渣通道，清渣通道的竖直端连通炉腔的腔底设置，清渣通道靠近炉腔一端位置的内通道壁上固定连接有炉齿，清渣通道内连接有碎渣机构；碎渣机构包括碎渣孔，碎渣孔开设在炉齿的中心处，碎渣孔内滑动连接有碎渣杆，且碎渣杆的两端穿过碎渣孔并向外延伸。本实用新型当需要将炉腔中固态灰渣进行清理时，对炉腔内的固态灰渣进行反复破碎，对炉腔内的灰渣进行清理，使得灰渣掉落到清灰通道内，不影响炉腔内剩余生物质燃料的燃烧效果，从而不影响对柴火鸡的制作。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种柴火鸡秘制料炒制用生物质炉。

背景技术

柴火鸡是西北地区农家乐菜品种的代表作之一，在用生物质炉对柴火鸡进行秘制料炒制时，由于生物质燃料燃烧后会产生粉末状的固态灰渣，这些灰渣在不受到外力作用下依然保持燃烧前固态停留在炉腔中，难以掉落到清渣通道中，影响炉腔内剩余生物质燃料的燃烧效果，从而影响对柴火鸡的制作。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中灰渣在不受到外力作用下依然保持燃烧前固态停留在炉腔中，难以掉落到清渣通道中，影响炉腔内剩余生物质燃料的燃烧效果，从而影响对柴火鸡制作的问题，而提出的一种柴火鸡秘制料炒制用生物质炉。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种柴火鸡秘制料炒制用生物质炉，包括炉体，所述炉体的一端开设有炉腔，所述炉腔内安装有炒制转筒，所述炉体上设有呈“L”型的清渣通道，所述清渣通道的竖直端连通炉腔的腔底设置，所述清渣通道靠近炉腔一端位置的内通道壁上固定连接有炉齿，所述清渣通道内连接有碎渣机构；

所述碎渣机构包括碎渣孔，所述碎渣孔开设在炉齿的中心处，所述碎渣孔内滑动连接有碎渣杆，且碎渣杆的两端穿过碎渣孔并向外延伸，所述碎渣杆与碎渣孔滑动连接，所述清渣通道水平端的内通道壁上固定连接有支撑环，所述支撑环内滑动连接有支撑杆，且支撑杆的两端穿过支撑环并向外延伸，所述碎渣杆的下端铰接有传动杆，所述传动杆的另一端铰接在支撑杆的对应一端，所述支撑杆远离传动杆的一端穿过清渣通道并向炉体外延伸，所述支撑杆的杆壁上固定套接有支撑板，所述支撑板和支撑环之间共同固定连接有弹簧，所述弹簧套设在支撑杆的杆壁上。

优选的，所述炉腔的内腔底中心处镶嵌有轴承，所述炉体的侧壁上固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端通过联轴器连接有转动轴，所述转动轴的另一端穿过轴承并与炒制转筒相连接，且转动轴与轴承的内圈壁相连接。

优选的，所述炉腔的上端连通有排烟通道，所述排烟通道的另一端贯穿炉体并向外延伸。

优选的，所述炉腔的腔口安装有炉盖。

优选的，所述碎渣杆的上端固定连接有呈“十”字型的碎渣架。

优选的，所述支撑杆远离传动杆的一端固定连接有压柄。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种柴火鸡秘制料炒制用生物质炉，具备以下有益效果：

该柴火鸡秘制料炒制用生物质炉，通过设置碎渣机构，当需要将炉腔中固态灰渣进行清理时，对支撑杆施加压力，对支撑板和支撑环之间的弹簧进行压缩，同时推动碎渣杆向上运动，撞碎固态粉末状的灰渣，使得灰渣碎开，再通过炉齿之间的缝隙落入清渣通道中，随后松开支撑杆，被压缩的弹簧带动支撑杆和碎渣杆复位，反复对支撑杆施力，对炉腔内的固态灰渣进行反复破碎，对炉腔内的灰渣进行清理，使得灰渣掉落到清灰通道内，不影响炉腔内剩余生物质燃料的燃烧效果，从而不影响对柴火鸡的制作。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型当需要将炉腔中固态灰渣进行清理时，对炉腔内的固态灰渣进行反复破碎，对炉腔内的灰渣进行清理，使得灰渣掉落到清灰通道内，不影响炉腔内剩余生物质燃料的燃烧效果，从而不影响对柴火鸡的制作。