[实用新型]一种真空和面机

说明书

本申请涉及一种真空和面机，属于一种面食食品机械设备领域，包括机箱，机箱上设置有控制机构和面桶，面桶上设置有真空盖，真空盖上设置有抽真空装置，真空盖上还连接有向面桶内供水的供水装置，抽真空装置包括过滤机构，过滤机构包括圆柱状的壳体，壳体的内部固接有过滤网，壳体内对应过滤网的上侧设置驱动电机二，驱动电机二的输出轴竖直朝下设置且固接有一水平设置的支撑板，支撑板的底部固接有多个竖直设置的支撑块，各支撑块的底端均设置有浮动钢珠，支撑块内竖直固接有弹簧，弹簧的底端均固接有浮动钢珠，浮动钢珠的下侧能够抵接于过滤网的网孔内。本申请设置的过滤机钩，能够减小粉尘进入真空管的几率，从而进一步损坏真空泵。

技术领域

本申请涉及一种面食食品机械设备领域，尤其是涉及一种真空和面机。

背景技术

在面食的加工过程中，一般会用到和面机，和面机用于将水和面混合，进而能够代替人工和面，节省了人力物力，现在较常使用的和面机是真空和面机，真空和面机制作的面食的口感较好，因此被人们所喜爱。

现有相关技术使用的真空和面机，包括面桶和真空盖，面桶内设置有搅拌面粉的搅拌桨，真空盖的上方设置有抽真空的装置以及向面桶内供水的供水装置，将面和水调至好比例后，使面桶内呈真空状态，然后进行和面，此状态下制作的面团质量比较好，制作成面食之后口感更佳。

针对上述中的相关技术，发明人认为在面粉和水进行混合搅拌的过程中，会将面粉或者小粉粒向上抛起，面粉及小粉粒容易进入真空管内，进而对真空管或者真空泵造成堵塞，进一步损坏真空泵。

实用新型内容

为了改善上述背景技术中指出的真空管或者真空泵造成堵塞的问题，本申请提供一种真空和面机。

本申请提供的一种真空和面机，采用如下的技术方案：

一种真空和面机，包括机箱，所述机箱上设置有控制机构和面桶，所述面桶上设置有真空盖，所述真空盖上设置有抽真空装置，所述真空盖上还连接有向面桶内供水的供水装置，所述抽真空装置包括过滤机构，所述过滤机构包括圆柱状的壳体，所述壳体的内部固接有过滤网，所述壳体内对应过滤网的上侧设置驱动电机二，所述驱动电机二的输出轴竖直朝下设置且固接有一水平设置的支撑板，所述支撑板的底部固接有多个竖直设置的支撑块，各所述支撑块的底端均设置有浮动钢珠，所述支撑块内竖直固接有弹簧，所述弹簧的底端均固接有浮动钢珠，所述浮动钢珠的下侧能够抵接于过滤网的网孔内。

通过采用上述技术方案，驱动电机二能够驱动支撑板进行转动，进而能够带动支撑块的转动，支撑块的转动能够带动浮动钢珠的转动，同时浮动钢珠的下侧能够抵接于过滤网的网孔内，进而浮动钢珠的设置能够清理过滤网的网孔，减小面粉或者小粉粒堵塞真空管的几率。

可选的，所述过滤机构固接于真空盖的上侧，所述过滤机构远离真空盖的一端连接有真空管，所述机箱的一侧设置有真空泵，所述真空泵固接于真空管的一端。

通过采用上述技术方案，过滤机构连接于真空盖的上侧，真空泵抽真空的过程中，过滤机构的设置用于在抽真空的过程中过滤面粉等粉尘颗粒，防止粉尘颗粒损坏真空泵。

可选的，所述壳体远离真空盖的一端固接有固定块，所述固定块内水平插设有过滤板，所述过滤板上竖直开设有多个过滤孔，且过滤孔的孔径小于过滤网的网孔孔径。

通过采用上述技术方案，过滤板的设置进一步过滤粉尘颗粒，进一步减小粉尘颗粒进入真空管的几率。

可选的，所述壳体的内部两侧分别固设有倾斜板，所述倾斜板位于过滤板与驱动电机二之间，且两倾斜板沿竖直方向排列，两所述倾斜板的相互靠近一侧均朝下设置。

通过采用上述技术方案，倾斜板的设置主要用于减小粉尘颗粒进行真空管，倾斜板具有遮挡的作用。

可选的，两所述倾斜板的下端与壳体内壁之间的距离为0.5-1mm。