[实用新型]一种酒业蒸馏用快速冷却装置

说明书

本申请涉及酒类生产技术的领域，尤其是涉及一种酒业蒸馏用快速冷却装置，包括蒸馏罐、储酒罐，所述蒸馏罐和所述储酒罐通过导液管连通，所述储酒罐内设置有凝结管，所述凝结管的上开口端与所述储酒罐的开口端连通，所述凝结管的下开口端穿出所述储酒罐，所述导液管一端固定连接所述凝结管，所述储酒罐内设置有降温装置保证储酒罐内的温度恒定为适宜冷凝温度。本申请具有便于在冷却时减少冷却耗能的效果。

技术领域

本申请涉及酒类生产技术的领域，尤其是涉及一种酒业蒸馏用快速冷却装置。

背景技术

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液；因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精；大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。

授权公告号为CN210885996U的中国专利公开了一种白酒加工用加速降温装置，包括蒸馏罐、储酒罐、循环冷却结构和喷淋冷却结构，将蒸馏原料放置在蒸馏管内加热，加热蒸发后的气体通过升入导液管内，在导液管内被循环冷却结构冷却化为液体流入储酒罐，喷淋冷却机构对储酒罐进行冷水喷淋继续降温。

针对上述中的相关技术，发明人认为冷却管外表面暴露在环境中，在较热的环境下工作时冷却管的温度在外界的影响下容易上升，需要加快冷却管降温，耗能变大。

实用新型内容

为了便于减少罐外温度对冷却管道的影响，本申请提供一种酒业蒸馏用快速冷却装置。

本申请提供的一种酒业蒸馏用快速冷却装置采用如下的技术方案：

一种酒业蒸馏用快速冷却装置，包括储酒罐内设置的凝结管，所述凝结管的上开口端与所述储酒罐的开口端连通，所述凝结管的下开口端穿出所述储酒罐，所述导液管一段可拆卸连接所述凝结管，所述储酒罐内设置有降温装置用于调节储酒罐内的温度恒定为适宜冷凝温度。

通过采用上述技术方案，蒸馏罐内蒸馏出的酒气从导液管中流向储酒罐，酒气在凝结管中被降温装置冷却凝结成酒，凝结后的酒从凝结管的穿出端流出储酒罐被收集了，在储酒罐内进行冷却使降温装置只需保证储酒罐内温度即可高效进行酒水冷凝，降低了外界温度对降温装置冷却的影响，使降温装置可以保持冷却温度在一定范围内时耗费更少的能源。

可选的，所述降温装置包括环绕凝结管的冷却管，所述冷却管的一端从所述储酒罐的上端穿出所述储酒罐，所述冷却管的另一端从所述储酒罐的下端穿出，所述冷却管的下部穿出端连接有出水箱，所述出水箱内装有冷却水，所述冷却管上部穿出端连接有抽水泵，所述抽水泵一端设置有循环机构。

通过采用上述技术方案，通过抽水泵将出水箱内的冷却水送入冷却管中，冷却管环绕在凝结管周围对凝结管进行降温，冷却水下进上出，最终流入循环机构，通过冷却水对凝结管直接降温，在热传导的作用下将凝结管内的酒气快速凝结，且冷却水可循环使用，节能环保。

可选的，所述循环机构包括循环水箱，所述水箱上端铰接有箱盖，所述水箱内添加有降温块，所述循环水箱与所述出水箱之间固定连接有循环管，所述循环管连通所述出水箱与所述循环水箱。

通过采用上述技术方案，打开循环水箱在箱内加入降温快，从储酒罐中流出的冷却水被快速降温，降温后的冷却水流入出水箱中从冷却管再次进入储酒罐中对酒气进行冷却，实现了循环使用。

可选的，所述凝结管与所述储酒罐内连接有冷凝盘，冷凝盘内设有空腔，所述冷凝盘两端与所述凝结管连通。

通过采用上述技术方案，凝结盘加大了冷凝面积，使酒气在储酒罐内滞留更久，保证凝结充分，增大凝结面积也使其与冷却管接触更多，使酒气同一时间内比在冷却管中传导出的热量更多，加快了内部酒气的降温凝结。

可选的，所述储酒罐外包覆有保温层。