[实用新型]一种食品灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种食品灭菌装置，包括灭菌箱和紫外线灯管，灭菌箱前侧表面上方中间位置设置有控制面板，灭菌箱前侧表面左侧通过设置有箱门，灭菌箱内壁顶部中间位置设置有微波发生器，灭菌箱内壁左右两端均设有紫外线灯管，转轴顶部设置有圆盘，圆盘顶部外侧设置有围边，圆盘底端左右两侧设置有连接圆柱，连接圆柱底部设置有滚珠，灭菌箱内壁底端表面与滚珠垂直对应处开设有圆形凹槽，滚珠与圆形凹槽滚动连接，灭菌箱内部右侧设置有控制箱，控制箱内壁上方设置有PLC控制器，PLC控制器下方的控制箱内壁表面设置有稳压器；本实用新型具有食品消毒效果好、食物均匀消毒、自动化程度高、方便人们操作的优点。

技术领域

本实用新型涉及灭菌设备技术领域，尤其是涉及一种食品灭菌装置。

背景技术

餐饮是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，餐饮业是中国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略四个阶段，取得了突飞猛进的发展，在餐饮中食品安全尤为重要，如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒，以食品安全措施来排除或减低对于消费者生命、健康的风险，是食品安全的核心；

现有的餐饮业中对食品消毒大多数采用开水加热法对食品进行消毒，但是这种消毒方法，虽然能够消灭一些细菌，但是有些耐高温的细菌在经过开水加热也没有办法消灭，严重危害了人们的身体健康，而有些餐馆中会采用紫外线对食品进行杀菌，这种消毒方法，虽然相对于开水加热消毒的方法更好，但是还是无法均匀消灭大部分细菌，为此我们提供一种食品灭菌装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食品灭菌装置，具有食品消毒效果好、食物均匀消毒、自动化程度高、方便人们操作的优点，解决了现有技术中的问题。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种食品灭菌装置，包括灭菌箱和紫外线灯管，其特征在于：所述灭菌箱前侧表面上方中间位置设置有控制面板，所述灭菌箱前侧表面左侧通过设置有箱门，所述灭菌箱内壁顶部中间位置设置有微波发生器，所述灭菌箱内壁左右两端均设有紫外线灯管；

所述灭菌箱内部底端设置有旋转电机，所述旋转电机顶部安装有转轴，所述转轴顶部设置有圆盘，所述圆盘顶部外侧设置有围边，所述圆盘底端左右两侧设置有连接圆柱，所述连接圆柱底部设置有滚珠，所述滚珠与连接圆柱之间活动连接，所述灭菌箱内壁底端表面与滚珠垂直对应处开设有圆形凹槽，所述滚珠与圆形凹槽滚动连接，所述灭菌箱内部右侧设置有控制箱，所述控制箱内壁上方设置有PLC控制器，所述PLC控制器下方的控制箱内壁表面设置有稳压器。

本实用新型进一步设置为：所述箱门表面中间设置有观察窗，所述观察窗内嵌在箱门上。

通过采用上述技术方案，通过内嵌在箱门上设置的观察窗，方便人们观察灭菌箱内的食品。

本实用新型进一步设置为：所述灭菌箱底部四周均设有万向轮，所述万向轮上均安装有锁止装置。

通过采用上述技术方案，通过灭菌箱底部设置的万向轮，方便装置整体进行移动，万向轮上的设置的锁止装置可以方便对万向轮进行锁止。

本实用新型进一步设置为：所述紫外线灯管外侧安装有防高温罩。

通过采用上述技术方案，通过紫外线灯管外侧设置的防高温罩可以防止微波高温对紫外线灯管造成损坏。

本实用新型进一步设置为：所述圆盘与连接圆柱为焊接一体成型。

通过采用上述技术方案，通过圆盘与连接圆柱焊接一体成型，增加圆盘的结构强度，防止圆盘损坏，增加圆盘的使用寿命。

本实用新型进一步设置为：所述控制面板通过线缆连接PLC控制器，所述PLC控制器通过线缆连接微波发生器、紫外线灯管和旋转电机，所述稳压器电性相连微波发生器（13）。