[实用新型]一种蓝莓果干的碎切装置

说明书

本实用新型公开了一种蓝莓果干的碎切装置，包括工作台、碎切器和控制器，所述碎切器包括支撑板和若干个碎切头，所述支撑板通过支座水平固定在工作台之上，若干个所述碎切头从左至右依次固定在支撑板的底面，所述碎切头包括碎切气缸、碎切电机、刀座和刀片，所述碎切气缸竖直朝下固定在支撑板上且伸缩杆端部与碎切电机相连接，所述碎切电机的输出轴前后向设置，所述刀座固定在碎切电机的输出轴的侧壁上，所述刀片安装在刀座上，相邻两个所述碎切头的刀片的自由端可相互靠近、接触并形成锐角夹角，所述控制器与碎切器电连接，能够使其中一个刀片在另一个刀片上下运动的过程中，自动刮除其上所沾覆的果干，保证碎切效果。

【技术领域】

本实用新型涉及水果碎切的技术领域，特别是一种蓝莓果干的碎切装置的技术领域。

【背景技术】

蓝莓又名越橘，极不耐贮藏，通常只有一周左右的保质期，因而常常被制备成为蓝莓果干，从而延长保质期。蓝莓果干味道酸甜，可添加在各类面包、饼干和酸奶等食物中。在食品加工的过程中，蓝莓果干的添加方式包括整颗添加以及碎切后添加。但是，由于蓝莓果干中含有大量的粘性较高的果胶，因而在碎切过程中很容粘黏在刀片上，影响切割效果。

【实用新型内容】

本实用新型的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种蓝莓果干的碎切装置，能够使其中一个刀片在另一个刀片上下运动的过程中，自动刮除其上所沾覆的果干，保证碎切效果。

为实现上述目的，本实用新型提出了一种蓝莓果干的碎切装置，包括工作台、碎切器和控制器，所述碎切器包括支撑板和若干个碎切头，所述支撑板通过支座水平固定在工作台之上，若干个所述碎切头从左至右依次固定在支撑板的底面，所述碎切头包括碎切气缸、碎切电机、刀座和刀片，所述碎切气缸竖直朝下固定在支撑板上且伸缩杆端部与碎切电机相连接，所述碎切电机的输出轴前后向设置，所述刀座固定在碎切电机的输出轴的侧壁上，所述刀片安装在刀座上，相邻两个所述碎切头的刀片的自由端可相互靠近、接触并形成锐角夹角，所述控制器与碎切器电连接。

作为优选，所述工作台包括台体、底座和围边，所述台体固定在底座之上，所述围边绕设在台体的顶面边缘处。

作为优选，所述底座的顶面中央设有凹口，所述凹口内固定有台体电机，所述台体电机的输出轴朝上设置且固定在台体的底面中央。

作为优选，所述底座的顶面设有环形滑槽，所述台体的底面设有滑块，所述滑块滑动连接在环形滑槽内。

作为优选，位于最边缘的碎切头的刀片的间距不超过围边的内径。

作为优选，所述围边上设有若干个缺口，所述缺口上可拆卸连接有侧门。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过在支撑板的底面均匀设置若干个碎切头，利用碎切气缸带动刀片上下移动，利用碎切电机使相邻两个碎切头的刀片的自由端相互靠近、接触并形成锐角夹角，从而使其中一个刀片在另一个刀片上下运动的过程中，自动刮除其上所沾覆的果干，保证碎切效果；通过在底座上设置台体电机，从而驱动台体转动，提高碎切均匀性；通过在围边上设置可拆卸的侧门，便于碎切结束后，将蓝莓果干碎扫出收集。

本实用新型的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本实用新型一种蓝莓果干的碎切装置的主视图；

图2是本实用新型一种蓝莓果干的碎切装置的俯视图；

图3是本实用新型一种蓝莓果干的碎切装置的碎切头的主视图。

图中：1-工作台、11-台体、12-底座、13-围边、131-侧门、2-碎切器、21-支撑板、22-碎切气缸、23-碎切电机、24-刀座、25-刀片、3-控制器。

【具体实施方式】