[实用新型]一种利用余热的烹饪器具

说明书

本实用新型为一种利用余热的烹饪器具，属于烹饪用品领域，针对不能通过使用一个灶具热源同时煲汤和炒菜而影响烹饪效率的问题，采用技术方案如下：一种利用余热的烹饪器具，包括依次相连的环壁、底壁和分隔壁，环壁、底壁和分隔壁围成一顶部开口的环形容纳腔，分隔壁的内侧围成一顶部和底部均开放的受热腔，环形容纳腔用于容纳食材，受热腔用于容纳灶具的热源，所述分隔壁的顶部高于环壁，形成一支撑部，用于支撑锅具；使用时，受热腔将灶具热源围住，热源的热量传递到架设在支撑部上的锅具，以加热锅具，同时热源的余热通过分隔壁传递到容纳腔，对容纳腔进行加热，这样可以在一个热源下同时煲汤和炒菜，有效提高烹饪效率。

技术领域

本实用新型属于烹饪用品领域，特别涉及一种利用余热的烹饪器具。

背景技术

烹饪时，煲汤的时间往往较久，占用灶具较长时间，若灶具只有一个则只能按次序进行，即先煲汤再炒菜，或先炒菜再煲汤，由于不能同时煲汤并炒菜，烹饪时间会相应延长，特别是家庭聚会时，烹饪时间会影响烹饪效率，因此，需要一款不影响炒菜同时还能煲汤的器具，来节省时间，提高烹饪效率。

实用新型内容

针对不能通过使用一个灶具热源同时煲汤和炒菜而影响烹饪效率的问题，本实用新型提供一种利用余热的烹饪器具，可以同时煲汤和炒菜，提高烹饪效率。

本实用新型采用技术方案如下： 一种利用余热的烹饪器具，包括依次相连的环壁、底壁和被环壁围住的筒形分隔壁，所述环壁、底壁和筒形分隔壁围成一顶部开口的环形的容纳腔，所述筒形分隔壁的内侧围成一筒形的受热腔，容纳腔用于容纳食材，受热腔用于容纳灶具的热源，所述筒形分隔壁的顶部高于环壁，形成一支撑部，用于支撑锅具；使用时，受热腔将灶具热源围住，热源的热量传递到架设在支撑部上的锅具，以加热锅具，同时热源的余热通过筒形分隔壁传递到容纳腔，对容纳腔进行加热。

灶具热源在受热腔内将空气加热，热空气上升，受热腔内部产生低压，外部空气补充进受热腔，筒形分隔壁即为“烟囱”，对灶具热源具有一定的聚拢作用，烟囱效应作用下，普通燃气灶的燃烧效果被强化，可实现节能和高效烹饪的目的，容纳腔围住受热腔，两者通过筒形分隔壁隔开，热源对锅具进行加热的同时余热传递到筒形分隔壁上，对容纳腔中的食材进行加热或保温，这样可以在一个热源下使用两个烹饪器具，同时实现煲汤和炒菜，有效提高烹饪效率。

进一步地，所述支撑部顶部包括第一凸部和第一凹部，所述第一凸部和第一凹部交替设置，形成呈波浪状或锯齿状的轮廓面，以便于快速上升热空气从受热腔的顶部逸出。

进一步地，所述筒形分隔壁靠近受热腔一侧的表面分为上下两段，分别为波浪段和上窄下宽的扩口段，所述扩口段的顶部与波浪段平滑过度，其底部与所述底壁的外表面平滑过度。

进一步地，所述波浪段包括交替设置的第二凸部和第二凹部，所述第二凸部和第二凹部分别与第一凸部和第一凹部位置对应，并平滑过渡。波浪段的表面具有褶皱，增加了筒形分隔壁的表面积，使得筒形分隔壁能够获得更多热量，与传统砂锅相比，筒形分隔壁通过第二凸部增加壁厚，这样能够储存更多热量，以便撤掉热源后热量能够缓慢释放，有利于实现煲汤慢炖功能。筒形分隔壁为莲花造型，其能均匀的分散火焰，使位于筒形分隔壁上的锅具均匀受热，有利于炒菜开锅。

进一步的，所述第二凸部中间凸起形成一脊线，所述脊线的上段呈自上而下逐渐外凸状，所述脊线的下段呈自下而上逐渐外凸状，使得受热腔具有两个开口分别朝上和朝下的喇叭口状的结构，上部的喇叭口状结构有利于热空气上升，下部的喇叭口状结构有利于热源的热量向中间部位集中。

进一步地，所述筒形分隔壁靠近容纳腔一侧设有外凸的限位台阶，所述容纳腔顶部的开口处设有一环形上盖，所述环形上盖搭在限位台阶和环壁的上表面，以防止环形上盖掉落。