[实用新型]一种植物饮料发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种植物饮料发酵装置，包括主体、搅拌电机电控组；破碎仓，固定设置在所述主体一侧与所述主体连通；破碎机构，设置在所述破碎仓一侧；入料仓,设置在所述破碎仓上且与所述破碎仓连通；所述搅拌电机电控组设置在所述主体顶部；所述主体还设置有用于搅拌物料的搅拌电机；所述搅拌电机与所述搅拌电机电控组电性连接，所述搅拌电机底部固设有搅拌轴及搅拌轴底部固设的斜杆，所述斜杆两端均固设有搅拌板；所述入料仓内设置有切刀网组；所述破碎机构与所述破碎仓可拆卸固接。本实用新型能够将进入罐体内的果蔬切割成小体积块体，使果蔬能与发酵菌充分接触，且不会因果蔬体积过大发生坏死现象。

技术领域

本实用新型涉及食品领域，特别涉及一种植物饮料发酵装置。

背景技术

目前，由于自制的水果酵素一般采用自然发酵，在制作时通常将水果放入容器中，然后进行密封，水果酵素具有极强的保健功能发酵装置，主要用于微生物制品、植物等发酵，整个发酵过程要求无菌，现有水果发酵饮料发酵装置都是将水果整体放入发酵罐内，在水果内加入乳酸菌灯带水果发酵，这种发酵装置内水果体积较大，水果与乳酸菌之间混合不完全，导致水果容易局部坏死，影响水果发酵饮料的口感和营养价值。

为此，我们提出一种植物饮料发酵装置。

发明内容

本实用新型的主要目的在于提供一种植物饮料发酵装置，对于一些体型较大的果蔬，利用切刀网组可以将体型较大的果蔬进行切削；同时，破碎电机电控组控制设置在破碎机构内侧的破碎电机启动，启动的破碎电机会带动破碎轴和破碎头对进入到破碎仓内的水果物料进行破碎处理。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种植物饮料发酵装置，包括主体、搅拌电机电控组；破碎仓，固定设置在所述主体一侧与所述主体连通；破碎机构，设置在所述破碎仓一侧；入料仓,设置在所述破碎仓上且与所述破碎仓连通；所述搅拌电机电控组设置在所述主体顶部；所述主体还设置有用于搅拌物料的搅拌电机；所述搅拌电机与所述搅拌电机电控组电性连接，所述搅拌电机底部固设有搅拌轴及搅拌轴底部固设的斜杆，所述斜杆两端均固设有搅拌板；所述入料仓内设置有切刀网组；所述破碎机构与所述破碎仓可拆卸固接。

可选地，所述破碎机构外侧设有连接板，所述破碎仓外侧也设有连接板，所述连接板设置有螺纹固定孔，所述破碎机构与所述破碎仓可利用固定螺栓、连接板及其上设有的螺纹固定孔实现相互的可拆卸固接。

可选地，所述破碎机构包括破碎电机电控组、破碎电机、破碎轴和破碎头，所述破碎电机电控组设置在所述破碎机构外侧，所述破碎电机设置在所述破碎机构内侧，所述破碎电机一端连接破碎轴以及破碎轴端部的破碎头。

可选地，所述破碎头包含有破碎刀片。

可选地，所述主体底部设置有下料仓。

可选地，所述下料仓配置有卸料阀。

可选地，所述主体底部设置有支腿。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型能够将进入罐体内的果蔬切割成小体积块体，使果蔬能与发酵菌充分接触，且不会因果蔬体积过大发生坏死现象，对于一些体型较大的果蔬，利用切刀网组可以将体型较大的果蔬进行切削；同时，破碎电机电控组控制设置在破碎机构内侧的破碎电机启动，启动的破碎电机会带动破碎轴和破碎头对进入到破碎仓内的水果物料进行破碎处理。

【附图说明】

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。

图1为本实用新型一种植物饮料发酵装置的整体结构示意图。

图2为本实用新型一种植物饮料发酵装置的破碎机构与破碎仓相脱离时的结构示意图。