[实用新型]一种多功能食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种多功能食品加工机，包括主机、设置于主机的杯体以及扣合于杯体的杯盖，杯盖包括下杯盖以及与下杯盖可拆卸连接的上杯盖，下杯盖和上杯盖围成存储物料的容纳腔，下杯盖具有连通容纳腔与杯体内部的进气口，上杯盖具有连通容纳腔与外界的出气口。通过将物料放置于杯盖形成的容纳腔内，加热后产生的热蒸汽便能够实现对物料进行蒸熟，使食品加工机实现蒸的功能，上杯盖与下杯盖可拆卸连接，当需要蒸熟物料时，将上杯盖与下杯盖分离，以便将物料放入，下杯盖具有进气口，杯盖在扣合于杯体处时，热蒸汽便能够通过进气口进入容纳腔内，上杯盖具有出气口，进入容纳腔的热蒸汽便能够从出气口排至外界，提高使用时的安全性。

技术领域

本实用新型属于食品加工装置领域，具体涉及一种多功能食品加工机。

背景技术

为了满足用户对食物的营养要求，食材的加工方式也越来越多样化，对于破壁机、料理机等食品加工机来说，功能一直局限于煮熟、粉碎物料的功能，已经很难满足用户的需求。

与煮相比，蒸的烹饪方式更健康；蒸是以水蒸气来传热，而煮是以较多的汤汁来传热，在相同的条件下，蒸比煮能保留更多的水溶性维生素，因此，食品加工机逐渐朝向蒸熟物料的方式发展；但为了实现物料的蒸熟，通常需要在杯体内部额外放置蒸笼，在放置时需要将杯盖打开后再放置蒸笼，而在将物料蒸熟后，同样需要将杯盖打开后再拿取物料，并且在拿取物料时，残余的热蒸汽也会还会不断地向上升起，容易对用户造成烫伤，为了避免烫伤而将物料冷却一段时间再拿取时，物料的温度也会逐渐降低，影响物料的口感。

实用新型内容

针对上述的不足，本实用新型提供了一种多功能食品加工机，本食品加工机能够更方便地对物料进行蒸熟。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种多功能食品加工机，包括主机、设置于主机的杯体以及扣合于杯体的杯盖，杯盖包括下杯盖以及与下杯盖可拆卸连接的上杯盖，下杯盖和上杯盖围成存储物料的容纳腔，下杯盖具有连通容纳腔与杯体内部的进气口，上杯盖具有连通容纳腔与外界的出气口。通过将物料放置于杯盖形成的容纳腔内，加热后产生的热蒸汽便能够实现对物料进行蒸熟，使食品加工机实现蒸的功能，上杯盖与下杯盖可拆卸连接，当需要蒸熟物料时，将上杯盖与下杯盖分离，以便将物料放入，随后再将上杯盖与下杯盖进行连接，物料便存储在上杯盖与下杯盖形成的容纳腔内，将组装后的杯盖扣合于杯体处，对物料进行蒸熟，其中，下杯盖具有连通容纳腔与杯体内部的进气口，杯盖在扣合于杯体处时，杯体内的水在加热时产生的热蒸汽便能够通过进气口进入容纳腔内，而为了平衡杯体内部的气压，上杯盖具有连通容纳腔与外界的出气口，进入容纳腔的热蒸汽便能够从出气口排至外界，提高使用时的安全性，同时，热蒸汽在流通过程中温度也会逐渐降低，而温度降低的热蒸汽便会由出气口排至外界，确保位于容纳腔内的热蒸汽的温度始终处于高温状态，缩短物料的加工时间，且将杯盖取下后，物料随着杯盖一同取出，物料便远离热蒸汽，方便将物料取出。

进一步地，杯盖与杯体之间围成粉碎腔，容纳腔位于粉碎腔内，容纳腔的体积为V1，粉碎腔的体积为V2，V1:V2为1:1.5～1:2。上杯盖与下杯盖连接后形成的杯盖在扣合于杯体时，下杯盖伸入杯体内，增大容纳腔的体积，提高容纳物料的能力，如果容纳腔与粉碎腔体积的比值过大，则容纳腔会占据大部分粉碎腔的区域，不利于煮熟、粉碎物料的功能的实现，如果容纳腔与粉碎腔体积的比值过小，则形成的容纳腔的体积会相应减小，只能放置少量物料，效率低，而如果增大粉碎腔的体积来增大容纳腔的体积，也会导致食品加工机整体结构的笨重。

进一步地，上杯盖扣合于杯体，下杯盖连接至上杯盖。结构简单，且密封性好，避免热量损失，而且在实现蒸的功能的前提下，不会影响食品加工机其它功能的正常使用，实现食品加工机的多功能。