[实用新型]一种用于肉类加工的竖式搅拌机

说明书

本实用新型公开了一种用于肉类加工的竖式搅拌机，包括搅拌电机，搅拌电机旋转轴承上连接有搅拌杆，搅拌杆底端连接有搅拌桨，搅拌桨分为上下两组，每组搅拌桨的叶片个数为3个，上组搅拌桨的叶片为弯折细圆杆且细圆杆两端固定连接在搅拌杆上，下组搅拌桨的叶片为略微倾斜于水平面且刀口向下的扁平刀片，且扁平刀片的另一端与搅拌杆固定连接。搅拌电机侧面固定连接有垂直移动机构。滑动柱另一侧上设有滑块固定槽，滑块固定栓穿过滑块贯穿孔插入到滑块固定槽中。底座上正对搅拌桨的位置设有向下凹陷的置锅槽，置锅槽中放置有搅拌锅，置锅槽的垂直侧边上间隔均匀地设有6个固定凸起，搅拌锅底部设有与固定凸起相对应的固定凹槽。

技术领域

本实用新型涉及肉类食品加工技术领域，特别涉及一种用于肉类加工的竖式搅拌机。

背景技术

在肉类加工过程中，一般需要先将大块的肉进行处理，使其变成便于和辅料混合的肉糜，然后再将肉糜与辅料进行进一步的混合，现有技术中这两步往往分开进行，人工处理费时费力、效率低下；若采用机器处理，则需要数个处理装置，而现有的搅拌机构结构复杂、操作繁琐，且使用过后机器的清洗、维修也会消耗大量的人力物力。因此亟需研发一种能够结合肉糜加工与辅料混合为一体的，且省时省力、能够提高搅拌效率、操作简单的肉类加工用搅拌设备。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种用于肉类加工的竖式搅拌机，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种用于肉类加工的竖式搅拌机，

包括搅拌电机，所述搅拌电机旋转轴承上连接有搅拌杆，所述搅拌杆底端连接有搅拌桨，所述搅拌桨分为上下两组，上组所述搅拌桨的叶片为弯折细圆杆且细圆杆两端固定连接在所述搅拌杆上，下组所述搅拌桨的叶片为略微倾斜于水平面且刀口向下的扁平刀片，且所述扁平刀片的另一端与所述搅拌杆固定连接。所述搅拌电机侧面固定连接有垂直移动机构，所述垂直移动机构底部固定连接有底座，所述底座上正对搅拌桨的位置设有向下凹陷的置锅槽，所述置锅槽中放置有搅拌锅。

进一步地，所述垂直移动机构包括滑块和滑块固定栓，所述滑块一端与搅拌电机固定连接，另一端滑动套设在滑动柱上，所述滑动柱一侧设有齿条凹槽，所述齿条凹槽中滑动有齿条，所述齿条顶端与滑块固定连接，底端则连接有动力组件。所述滑动柱另一侧上设有滑块固定槽，所述滑块位于同侧的面上设有与滑块固定槽相同大小的贯穿孔，所述滑块固定栓穿过贯穿孔插入到所述滑块固定槽中。

进一步地，所述动力组件包括动力箱、主动齿轮、从动齿轮以及移动把手，所述动力箱内部设有固定块，所述主动齿轮中心的转轴一端滚动连接在固定块上，另一端穿过所述动力箱表面并与所述移动把手同轴连接，所述从动齿轮中心的转轴一端滚动连接在固定块上，另一端滚动连接在所述动力箱内侧面上。所述主动齿轮与所述从动齿轮之间为垂直啮合，所述从动齿轮另一侧与所述齿条相啮合。所述动力箱通过动力箱支撑柱与底座相固定连接。

进一步地，所述置锅槽的垂直侧边上间隔均匀地设有固定凸起，所述搅拌锅底部设有与所述固定凸起相对应的固定凹槽。

优选的，每组所述搅拌桨的叶片个数为2~4个。

优选的，所述固定凸起的数量为4~8个。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

一、本实用新型采用上下两组搅拌桨，下组搅拌桨为倾斜刀片，能够大块肉类或者其他辅料粉碎，上组搅拌桨为弯折细圆杆，能够将粉碎后的物料充分混合，从而起到原料粉碎与混匀的双重效果，快捷方便，省时省力。

二、本实用新型采用齿轮组作为垂直移动机构，便于对搅拌桨高度的精确调控，且采用滑块固定栓对高度进行固定，便于操作。

三、本实用新型中，置锅槽的垂直侧边设有固定凸起，且与搅拌锅底部的固定凹槽相匹配，这样在搅拌时，搅拌锅的位置可以被固定，避免在搅拌时发生移动甚至侧翻等现象。

附图说明