[实用新型]一种节能型多功能电焗烤炉

说明书

本实用新型所述的一种节能型多功能电焗烤炉属于食品烹制设备技术领域，设有不锈钢材料制成的炉体，炉体内设有焗烤炉膛、保温储存室和电控室，炉体正面设有抽屉式焗烤篮用孔洞、保温储存室面板和控制面板，炉体外顶部设有盐焗池；所述焗烤炉膛内设有抽屉式焗烤篮、调味料池和热风加热组件；所述抽屉式焗烤篮通过炉体正面的孔洞进入炉膛，所述调味料池设有上调味料池和下调味料池，上调味料池设于焗烤炉膛内上顶部，下调味料池设于焗烤炉膛内下底部，本实用新型使得被焗烤食物受热均匀，热量得到充分利用。

技术领域

本实用新型属于食品烹制设备技术领域，尤其涉及一种节能型多功能电焗烤炉。

背景技术

焗、烤食品因食泽金黄、香味独特深受人们喜爱，现有的焗烤设备在技术方面存在以下问题：

1.传统焗烤炉的加热方式是电热管加热导热板，食物置于导热板上单面受热，焗烤过程中需经常翻动食物，费时费力。

2.传统焗烤炉的导热板置于空气环境中，热能利用率低，食物表面受热不均匀，食物焗烤时间较长。

3.传统焗烤炉的食物置于导热板上单面受热，适合对厚度较小的片状食物焗烤，无法对整鸡整鸭等厚度较大且接触面较小的食物焗烤。

4.传统焗烤炉不便于在食物焗烤过程中通过环境对食物进行调味。

5.传统焗烤炉功能较少或单一，在商用中，有的被焗烤食物需配置相关辅助设备方能完成制作和销售流程。

发明内容

本实用新型的目的在于提出一种节能型多功能电焗烤炉，具有节能、快捷、效率高等特点。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种节能型多功能电焗烤炉，设有不锈钢材料制成的炉体，炉体内设有焗烤炉膛、保温储存室和电控室，炉体正面设有抽屉式焗烤篮用孔洞、保温储存室面板和控制面板，炉体外顶部设有盐焗池；所述焗烤炉膛内设有抽屉式焗烤篮、调味料池和热风加热组件；所述抽屉式焗烤篮通过炉体正面的孔洞进入炉膛，所述调味料池设有上调味料池和下调味料池，上调味料池设于焗烤炉膛内上顶部，下调味料池设于焗烤炉膛内下底部；所述热风加热组件由电机、风扇、电热管组、散向回风壁组成，电热管组和散向回风壁安装在炉膛内两侧，电机与风扇之间完全隔开；所述保温储存室置于炉体底部与炉膛隔开；所述电控室设有电源开关、温度调节器、负载熔断器和电动马达，电控室与风扇、电热管组间用不锈钢板隔开，风扇、电热管组与焗烤炉膛用孔洞板隔开，温度调节器与热风加热组件通过电路相连。

所述焗烤炉膛一侧设有进热风的孔洞板、另一侧设有散向回风壁；进热风的孔洞板垂直固定在炉膛的顶部和底部，回风壁固定在与进热风的孔洞板对应的炉膛内侧板上；抽屉式焗烤篮采用抽屉式，通过炉体面板与固定炉膛内的横梁为支撑点悬于炉膛内，上调味池用抽屉式悬挂于焗烤炉膛顶部，下调味池平放在焗烤炉膛与保温储存室的不锈钢隔板上。

所述保温储存室置于炉体底部，与炉膛用单层不锈钢板隔开，储存室设有抽屉。

所述盐焗池置于炉体外顶部，方便对被焗物进行盐埋，同时兼备展示功能。

所述焗烤炉膛内上顶部和下底部分别设置调味料池。

所述抽屉式焗烤篮通过炉体面板上独立孔洞进出炉膛。

所述炉体包含底座，底座设有万向轮。

所述控制面板上设有电源指示灯、电源开关及温度调节器、炉膛温度指示灯和负载熔断器。

所述盐焗池也称砂焗池。