[实用新型]预冷系统

说明书

本实用新型涉及农产品加工技术领域，尤其涉及预冷系统，包括预冷库、供气装置和供水装置，所述预冷库用于放置待预冷果蔬，所述预冷库的一侧设有喷头组件，所述供气装置与所述供水装置均与所述喷头组件连接。相较于现有的预冷系统，本实用新型预冷系统的冷量利用率更高，极大地提高了换热效率，并且雾状晶粒融化产生的水补充了果蔬预冷中流失的水分，且雾状晶粒非常细软，不会伤害果蔬表面，提高了果蔬农产品的新鲜度。解决当前预冷方式的传热效率低、能耗高、失水率高的问题。

技术领域

本实用新型涉及农产品加工技术领域，尤其涉及预冷系统。

背景技术

差压预冷是快速去除农产品采后田间热和呼吸热的方法，以防止农产品的老化及劣变，该方法是一种强制通风冷却的方法，其降温的方式是强迫冷风进入包装箱内，使冷空气直接与产品接触。其原理是利用抽风机使包装箱两侧形成压力差，冷空气由包装箱一侧通风孔进入并与产品接触后由另一侧通风孔处理，同时将箱内的热量带走。但传统的差压预冷装置降温速度较慢，换热效率低，且容易造成产品失水，在使用过程中经常需要额外布置加湿系统以保持一定的相对湿度。

实用新型内容

本实用新型提供一种预冷系统，用以解决现有技术中果蔬预冷传热效率低、能耗高、失水率高的缺陷，实现更高的冷量利用率、更大的换热效率以及更小的水分流失。

本实用新型提供一种预冷系统，包括预冷库、供气装置和供水装置，所述预冷库用于放置待预冷果蔬，所述预冷库的一侧设有喷头组件，所述供气装置与所述供水装置均与所述喷头组件连接。

根据本实用新型提供的一种预冷系统，所述喷头组件为至少一组，每组所述喷头组件包括至少一个两相喷嘴，每个所述两相喷嘴与所述供气装置和所述供水装置均连接。

根据本实用新型提供的一种预冷系统，所述供气装置包括沿气流流向依次连通的空气压缩机和气体分流器，所述气体分流器与所述喷头组件连接。

根据本实用新型提供的一种预冷系统，所述供水装置包括沿水流流向依次连通的水箱、泵体和液体分流器，所述液体分流器与所述喷头组件连接。

根据本实用新型提供的一种预冷系统，所述供水装置还包括蓄水槽，所述蓄水槽设置于所述预冷库的下方，所述蓄水槽与所述水箱连通。

根据本实用新型提供的一种预冷系统，所述水箱为恒温水箱，所述泵体为变频水泵。

根据本实用新型提供的一种预冷系统，还包括负压装置，所述负压装置与所述预冷库连接，以使所述预冷库内形成负压环境。

根据本实用新型提供的一种预冷系统，所述负压装置包括风机和静压箱，所述风机通过所述静压箱与所述预冷库连通。

根据本实用新型提供的一种预冷系统，所述负压装置设置于所述预冷库上所述喷头组件相对的一侧。

本实用新型提供的预冷系统，是一种能够实现农产品高效快速预冷的系统。通过喷头组件将供气装置与供水装置连接，供气装置向喷头组件提供高压气，供水装置向喷头组件提供高压水，高压水与高压气汇入喷头组件后产生雾状晶粒，向预冷库内的待预冷果蔬喷洒，雾状晶粒直接与果蔬接触，预冷过程中有两部分热量可以利用，一是雾状晶粒融化的相变潜热，雾状晶粒吸收果蔬的热量，热交换后融化形成水，对果蔬进行一次降温，二是融化后水的显热，融化形成的水再次吸收果蔬的热量，热交换后水升温，对果蔬进行二次降温。

相较于现有的预冷系统，本实用新型预冷系统极大地提高了换热效率，冷量利用率更高，并且雾状晶粒融化产生的水补充了果蔬预冷中流失的水分，且雾状晶粒非常细软，不会伤害果蔬表面，提高了果蔬农产品的新鲜度。解决当前预冷方式的传热效率低、能耗高、失水率高的问题。

除了上面所描述的本实用新型解决的技术问题、构成的技术方案的技术特征以及有这些技术方案的技术特征所带来的优点之外，本实用新型的其他技术特征及这些技术特征带来的优点，将结合附图作出进一步说明，或通过本实用新型的实践了解到。