[实用新型]一种腌制机

说明书

本实用新型公开了一种腌制机，包括腌制箱以及真空泵，所述腌制箱内设置有腌制腔，所述腌制箱的侧壁沿周向设置有储液腔，所述储液腔与所述腌制腔之间设置有多个第一出液孔,所述真空泵连通所述腌制腔，以用于为所述腌制腔提供负压环境。根据本实用新型的腌制机，能够使腌制液与食品快速、均匀且充分地混合，进而使得食品腌制效果更好，腌制时间更短。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，特别涉及一种腌制机。

背景技术

对食品进行腌制是十分普遍的食品加工方式，现有技术中对食品进行腌制一般是将需要腌制的食品放置到能够密封的容器中，然后再加入腌制液，之后将容器进行密封并腌制设定时间。现有的腌制装置存在以下弊端：现有的腌制装置，腌制液很难与食品进行快速、均匀且充分地混合，进而导致腌制效果差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种腌制机，能够使腌制液与食品快速、均匀且充分地混合，进而使得食品腌制效果更好，腌制时间更短。

根据本实用新型实施例的腌制机，包括：

腌制箱，所述腌制箱内设置有腌制腔，所述腌制箱的侧壁沿周向设置有储液腔，所述储液腔与所述腌制腔之间设置有多个第一出液孔；

真空泵，连通所述腌制腔，以用于为所述腌制腔提供负压环境。

根据本实用新型实施例的腌制机，至少具有如下技术效果：

需要对食品进行腌制时，将食品装入腌制箱的腌制腔内，然后往储液腔内注入腌制液，之后启动真空泵，真空泵对腌制腔抽真空，使腌制腔内形成负压环境，储液腔内的腌制液在腌制腔内负压的作用下即可穿过第一出液孔并进入到腌制腔内，从而与腌制腔内的食品接触，之后真空泵持续抽真空，即可使储液腔内的腌制液源源不断地从第一出液孔进入到腌制腔内，并逐渐渗入到中间位置的食品内。本实用新型实施例的腌制机，腌制箱的侧壁沿周向设置有储液腔，进而使得腌制液可以从食品周侧的各个方向进入到食品内，同时在真空泵的作用下，即可使腌制液与食品快速、均匀且充分地接触和混合，进而使得腌制效果更好，并缩短了腌制时间。

根据本实用新型的一些实施例，所述腌制箱的顶端设置有伸入所述腌制腔的储液管，所述储液管的侧壁上设置有多个第二出液孔。

根据本实用新型的一些实施例，所述储液管竖直设置于所述腌制箱顶端靠近中间的位置。

根据本实用新型的一些实施例，所述腌制机还包括安装架，所述腌制箱和所述真空泵均设置于所述安装架上，所述安装架的底端设置有万向轮。

根据本实用新型的一些实施例，所述安装架上水平设置有转轴，所述腌制箱设置于所述转轴上。

根据本实用新型的一些实施例，所述安装架上设置有驱动电机，所述驱动电机与所述转轴传动连接。

根据本实用新型的一些实施例，所述腌制箱的底端设置有进出料管，所述进出料管上设置有电磁阀。

根据本实用新型的一些实施例，所述安装架于所述腌制箱的下方设置有接料箱。

根据本实用新型的一些实施例，所述安装架上设置有上端开口的安装腔，所述接料箱能够上下滑动地安装于所述安装腔内，所述接料箱的顶端设置有接料口，所述安装架于所述接料箱的底端螺纹连接有调节螺栓，所述调节螺栓于自身转动的过程中能够顶持并推动所述接料箱朝上滑动，以使所述接料口套在所述进出料管外。

根据本实用新型的一些实施例，所述接料箱内水平设置有过滤板。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明