[实用新型]一种法棍切片机构

说明书

本实用新型提供一种法棍切片机构，其驱动组件安装于台架上，该驱动组件的电机驱动式连接一锯片而使该锯片旋转以切断法棍；滑动组件用于引导法棍向锯片的方向移动直至该法棍由所述锯片切断，滑动组件包括滑台和托板，滑台固定于台面上，滑台具有可沿平行于锯片的方向移动的滑块，托板固定安装于滑块上；防护组件用于定位法棍的切片角度以及安全卫生防护，防护组件包括挡板和防护板，挡板呈弯折状，防护板铰接于挡板的顶部，防护板受按压时与挡板共同夹住法棍；托板上设有弧形的第一腰孔，挡板的底部紧固于第一腰孔内，使防护组件与锯片之间呈直角或者钝角。本实用新型可满足法棍切片的外形多样化要求，并且切片的厚度均匀、外形不易变形。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种法棍切片机构。

背景技术

法棍指法式长棍面包，是食品厂、面包房、超市等食品生产单位生产的一种市场比较常见的食品。由于法棍外形比较长，外皮比较硬，内部结构多孔较软，导致食用法棍时一般用刀把法棍切成片状，以方便食用。

然而人工切割法棍会导致切出来的外形多样、厚度不一甚至导致外形变形；此外，法棍切片时根据消费者需求，会有不同规格的切片角度或者厚度，而人工切割更无法精确地满足不同规格的切片要求。因此需要一种可满足不同的规格需求，获得整齐、均匀切片的法棍切片机构。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种法棍切片机构，以满足法棍切片的外形多样化要求，并且解决法棍切片的厚度不一、外形变形的问题。

本实用新型提供了如下的技术方案：

一种法棍切片机构，包括：

驱动组件，所述驱动组件安装于台架上，该驱动组件的电机驱动式连接一锯片而使该锯片旋转以切断法棍；

滑动组件，用于引导法棍向锯片的方向移动直至该法棍由所述锯片切断，所述滑动组件包括滑台和托板，所述滑台固定于所述台架的台面上，所述滑台具有可沿平行于所述锯片的方向移动的滑块，所述托板固定安装于所述滑块上；

防护组件，用于定位法棍的切片角度以及推送法棍时进行安全及卫生防护，所述防护组件包括挡板和防护板，所述挡板呈L型弯折状，所述防护板铰接于所述挡板的顶部，所述防护板受到按压时与所述挡板共同夹住法棍；所述托板上设有弧形的第一腰孔，所述挡板的底部由螺栓紧固于所述第一腰孔内，使防护组件与锯片之间呈直角或者钝角。

进一步的，所述托板上安装沿竖直方向延伸的限位板，所述限位板平行于所述锯片且位于所述锯片的前方，所述限位板与所述锯片之间留有与法棍的切片厚度适配的切片间隙，所述法棍的前端紧贴所述限位板。

优选的，所述托板上通过螺栓安装调节板，所述限位板固定连接所述调节板，所述调节板上设置沿垂直于所述锯片的方向延伸的第二腰孔，所述调节板在所述托板上的前后位置通过所述第二腰孔调整。

优选的，所述滑动组件的滑台还包括滑座和导杆，所述滑座固定于所述托板上，所述导杆的两端分别固定于两个滑座上，所述导杆上滑动式安装至少两个所述滑块。

优选的，所述台架设有呈台阶状分布的上台面和下台面，所述上台面与下台面上分别安装所述滑动组件；所述托板也包括呈台阶状连接的上托面、立面和下托面，所述立面上设有与所述限位板仿形的避让窗口，所述上托面或者所述下托面上安装推板把手。

优选的，所述防护组件的挡板顶部安装导向轴，所述导向轴上安装与该导向轴适配的轴承座，所述轴承座可沿所述导向轴移动，所述防护板固接所述轴承座。

优选的，所述防护板的前端设有向上折弯的第一防护耳和第二防护耳，所述第一防护耳平行于所述立面，所述第二防护耳垂直于所述导向轴。