[实用新型]一种烘焙食品加工装置

说明书

本实用新型公开了一种烘焙食品加工装置，包括主支撑框架和驱动长杆，所述主支撑框架的内侧中部设置有衔接支块，且衔接支块之间固定有次支撑框架，所述次支撑框架的内侧设置有固定凸块，且固定凸块靠近次支撑框架内部竖直中轴线的一侧衔接有限位凹块，所述限位凹块的另一端固定有食品置放框架，且食品置放框架的内侧设置有连接支块，所述连接支块的外部衔接有缓冲垫片，所述驱动长杆贯穿于次支撑框架的中部，且驱动长杆的前端固定有烘烤圆盘。该烘焙食品加工装置两个烘烤圆盘与食品置放框架的位置一一对应，通过驱动电机驱动驱动长杆连带烘烤圆盘一并进行传动，使之在电热灯的作用下食品置放框架内腔可以均匀受热，保障食品处于最佳的烘焙状态。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种烘焙食品加工装置。

背景技术

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化，其中烘烤是烘焙食品加工过程中的工序之一。

目前烘焙食品加工时所用的烘烤装置由于烘烤架为固定不可活动的状态，使得食品在烘烤时容易因受热不够均匀而导致食品烘烤效果降低，还在一定程度上影响了食品的口感，为此，我们提出一种烘焙食品加工装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烘焙食品加工装置，以解决上述背景技术中提出的目前烘焙食品加工时所用的烘烤装置由于烘烤架为固定不可活动的状态，使得食品在烘烤时容易因受热不够均匀而导致食品烘烤效果降低，还在一定程度上影响了食品的口感的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烘焙食品加工装置，包括主支撑框架和驱动长杆，所述主支撑框架的内侧中部设置有衔接支块，且衔接支块之间固定有次支撑框架，所述次支撑框架的内侧设置有固定凸块，且固定凸块靠近次支撑框架内部竖直中轴线的一侧衔接有限位凹块，所述限位凹块的另一端固定有食品置放框架，且食品置放框架的内侧设置有连接支块，所述连接支块的外部衔接有缓冲垫片，所述驱动长杆贯穿于次支撑框架的中部，且驱动长杆的前端固定有烘烤圆盘，所述烘烤圆盘的前端安装有电热灯，所述驱动长杆的后端连接有驱动电机。

优选的，所述衔接支块关于主支撑框架的内部中心位置呈对称分布，且衔接支块之间通过次支撑框架构成连接结构。

优选的，所述固定凸块关于次支撑框架的内部竖直中轴线呈对称分布，且食品置放框架通过限位凹块与固定凸块构成卡合结构。

优选的，所述连接支块关于食品置放框架的内部竖直中轴线呈对称分布，且连接支块和缓冲垫片之间呈紧密贴合，同时食品置放框架设置有两个。

优选的，所述食品置放框架的中心点与烘烤圆盘的中心点之间相重合，且电热灯环形分布于烘烤圆盘的前端四周。

优选的，所述烘烤圆盘和驱动长杆之间呈固定连接，且烘烤圆盘和驱动长杆通过驱动电机构成传动结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该烘焙食品加工装置次支撑框架与主支撑框架之间通过衔接支块相连，从而避免次支撑框架直接接触地面受到损坏，食品置放框架借助限位凹块与次支撑框架内侧设置的固定凸块相卡合，以此方便定期将食品置放框架拆卸下来进行清洗维护，保障食品置放框架自身的洁净度和使用寿命。

2、该烘焙食品加工装置通过连接支块和缓冲垫片相贴合的设计，使得盛放面包的置放盘摆放后可以在缓冲垫片的作用下增加自身的稳定性能，减少外界因素带来的震感。

3、该烘焙食品加工装置两个烘烤圆盘与食品置放框架的位置一一对应，通过驱动电机驱动驱动长杆连带着烘烤圆盘一并进行传动，使之在电热灯的作用下食品置放框架内腔可以均匀受热，保障食品处于最佳的烘焙状态。

附图说明