[实用新型]一种青稞加工用发酵储存装置

说明书

本实用新型公开了一种青稞加工用发酵储存装置，包括发酵缸、支撑腿和顶盖，所述发酵缸的底部固定连接有四个支撑腿，所述发酵缸的顶部铰接有顶盖，所述发酵缸两外侧的顶部均固定连接有第一固定块，所述第一固定块的顶部固定连接有支撑杆，所述支撑杆的顶部固定连接有横杆，本实用新型通过启动电机带动转杆转动，转杆带动搅动棒在发酵缸内部搅动，这样使得发酵曲与青稞充分混合，有利于发酵曲的发酵过程，从一定程度上可以提高青稞酒的产量，另外温度感应器检测到加热流体的温度过低，加热器逐渐对加热流体进行加温，使得发酵缸内部保持一个稳定地温度，有利于发酵曲中曲霉发酵，同时也可以保证青稞酒的口感的纯正。

技术领域

本实用新型涉及发酵存储装置领域，具体为一种青稞加工用发酵储存装置领域。

背景技术

酿造青稞酒的程序十分简单，在藏区，几乎家家户户都能制，酿造前，首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞，淘洗干净，用水浸泡一夜，在将其放在大平底锅中加水烧煮两小时，然后将煮熟的青稞捞出，晾去水气后，把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动，最后装进坛子，密封贮存，如果气温高，一两天即可取出饮用，互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成，产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在西部民族地区享有盛誉。

现有的青稞加工用发酵储存装置，将发酵曲投入到发酵缸内，人为搅动，再密封保存，虽然能将青稞发酵成功，但是仍然存在一些不足之处，由于人为搅动发酵曲，可能会使发酵曲与青稞不能完全充分混合，导致有些青稞不能完全在发酵曲的作用下发酵，可能会降低青稞酒的产量，同时普通的发酵装置缺少温度控制装置，发酵缸内的温度会慢慢降低，不能保温，这样对青稞酒的口感有不利的影响，因此亟需一种青稞加工用发酵储存装置解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种青稞加工用发酵储存装置，以解决上述背景技术中提出的发酵曲与青稞不能充分混合以及缺乏温度控制装置的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种青稞加工用发酵储存装置，包括发酵缸、支撑腿和顶盖，所述发酵缸的底部固定连接有四个支撑腿，四个所述支撑腿均匀分布在发酵缸底部的四周，所述发酵缸的顶部铰接有顶盖，所述发酵缸两外侧的顶部均固定连接有第一固定块，所述第一固定块的顶部固定连接有支撑杆，所述支撑杆的顶部固定连接有横杆。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述横杆的顶部固定连接有保护壳，所述保护壳的内部安装有电机，所述电机的输出轴固定连接有转杆，所述转杆的底部贯穿横杆的中部和顶盖的中部并延伸至发酵缸的内部。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转杆的底部活动连接有第二固定块，所述第二固定块的底部固定连接于发酵缸内部的底部，所述转杆外侧的中部固定连接有多个搅动棒。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述发酵缸一侧的底部开设有出料口，所述出料口与发酵缸的内部相连通，所述出料口的顶部安装有阀门。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述发酵缸壳体的内部开设有空腔，所述空腔的内部设置有加热流体。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述发酵缸外壁的一侧固定连接有温度感应器，所述发酵缸外壁的另一侧固定连接有加热器，所述温度感应器和加热器均与外界电源电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该青稞加工用发酵储存装置，通过在发酵缸顶部设置有保护壳，保护壳内部安装电机，启动电机带动转杆转动，转杆延伸至发酵缸的内部并且活动连接于第二固定块的顶部，从而保持转杆转动的稳定性，转杆带动搅动棒在发酵缸内部搅动，这样使得发酵曲与青稞充分混合，有利于发酵曲的发酵过程，从一定程度上可以提高青稞酒的产量，解决了人为搅拌导致发酵曲与青稞混合不充分的问题。