[实用新型]一种用于食醋生产的淋醋池

说明书

本实用新型公开了一种用于食醋生产的淋醋池，包括安装在淋醋池体内部的支撑架和安装在支撑架上的多个过滤机构，所述支撑架包括多组支撑梁和多个横梁垂直设置并形成一网状式框架结构，每组所述支撑梁的底部还等距安装有多个支撑柱，每个所述过滤机构分别对应在支撑梁和横梁组合形成的空腔上方。该淋醋池可用于对成熟的醋醅经过套淋，可去除杂质，增加食醋的清亮度，在使用之后可随意的取出过滤机构进行清理，同时可对单个过滤机构进行更换。

技术领域

本实用新型涉及调味品加工技术领域，具体讲是一种用于食醋生产的淋醋池。

背景技术

淋醋是天然发酵醋的一个过程，目的是将醋醅中的醋液提取出来，淋醋目的是将成熟的醋醅经过套淋，可去除杂质，增加食醋的清亮度，使醋液的内容物均匀淋出，同时也起到过滤的作用，淋出的醋液，加入锅内，加热至80℃或烧开，把烧开的醋再加入到熏醅淋池中，浸泡10h后，重新进入淋醋，所淋出的醋称为熏醋，也叫原醋，为老陈醋的半成品，余下淋出的淡醋液，作为下一次醋醅浸泡之用。

现有的传统的淋醋池是将醋醅放置在过滤层上进行淋泡，这样颗粒较小的醋醅就从过滤层中漏下，进入原醋中，由于过滤层大多是整体设置在淋醋池内部的，因此在清理淋醋池内部或者对过滤层进行清洗消毒都不是很方便，同时过滤层若是损坏必须取出过滤层进行整体更换，不仅费时费力，还增加了更换的成本。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种用于食醋生产的淋醋池，该淋醋池内部的过滤层为拼接式结构，可随意的拆分进行更换，同时也便于工作人员单独取出或者多个一起取出对内部进行清理和消毒，结构合理，操作方便。

本实用新型是这样实现的，构造一种用于食醋生产的淋醋池，包括安装在淋醋池体内部的支撑架和安装在支撑架上的多个过滤机构，所述支撑架包括多组支撑梁和多个横梁垂直设置并形成一网状式框架结构，每组所述支撑梁的底部还等距安装有多个支撑柱，每个所述过滤机构分别对应在支撑梁和横梁组合形成的空腔上方。

进一步的，所述过滤机构包括过滤框；

过滤网，嵌入所述过滤框内；

凸起，设置于过滤框相邻两侧面的两端上；

凹槽，与所述凸起相对应开设在过滤框的其余两侧面的两端上；

多个通孔，开设在过滤框对向两侧面的中间位置处；

两个把手，设置于过滤框对向两侧的顶部中间位置处。

进一步的，相邻的所述过滤机构通过过滤框侧面设置的凸起和凹槽配合连接在一起。

进一步的，相邻的所述过滤机构通过过滤框侧面中心处开设的通孔与螺栓连接保持可拆式连接形式。

进一步的，所述过滤机构通过过滤框放置在支撑梁和横梁上。

本实用新型具有如下优益效果：

与现有的技术相比，本实用新型将过滤层由整体式结构改为了拼接式结构，不仅方便工作人员将过滤层取出后对淋醋池内部进行清理，同时能够随意的对过滤层损坏或者难清理的位置进行更换，以便于提高后期使用的质量。

附图说明

图1和图2是本实用新型的结构示意图；

图3是本实用新型的俯视图；

图4是本实用新型过滤机构的结构示意图；

图5是本实用新型过滤机构的俯视图；

图中：1、淋醋池体；2、支撑梁；3、支撑柱；4、过滤机构；401、过滤框；402、过滤网；403、凸起；404、凹槽；405、通孔；406、把手；407、螺栓连接；5、横梁。

具体实施方式