[实用新型]一种单臂残疾人厨房用具

说明书

本实用新型公开了一种单臂残疾人厨房用具，包括：菜板，菜板上安装有刨丝装置、夹持装置和固定装置，刨丝装置安装在菜板的表面左侧，夹持装置固定在菜板的表面中部，固定装置安装在菜板的表面右侧，夹持装置包括滑轨、滑杆、移动板、滑块、降压板和挡板，滑轨纵向固定在菜板的表面中部，滑杆和移动板的端部与滑块连接，且移动板和滑杆的下端与滑轨滑动连接。本实用新型在菜板上安装了刨丝装置、夹持装置和固定装置，可以通过刨丝装置来对蔬菜进行刨丝加工，可通过更换刨丝板来调整刨丝的尺寸；夹持装置可对菜品进行夹持，方便对其进行切割；固定装置可以对圆润的水果或蔬菜进行固定，上述功能均可单手操作，方便单臂残疾人使用。

技术领域

本实用新型涉及切菜板技术领域，更具体为一种单臂残疾人厨房用具。

背景技术

残疾人是一种特殊的弱势群体，无论是在个人的家庭生活中，还是集体的工作环境状态下，我们都会或多或少的接触到或了解到。随着社会的不断进步，改善残疾人生活和居住环境的无障碍设计成为持续关注热点。厨房作为住宅中使用最频繁、家务劳动最集中的场所，也成为了无障碍设计中的重要区域。

目前，日常饮食中的常见进食行为，剥鸡蛋壳、加入配料、切菜、洗刷碗碟以及装盘等行为，均需要双手配合实现，由于单臂残疾者自身比较特殊的生理结构，其不便于进行削皮或切割，切蔬菜、拧瓶盖、擦蔬菜丝等操作，每日三餐会比常人花更多的时间在厨房和餐厅。为此，需要设计一个新的方案给予改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种单臂残疾人厨房用具，解决了由于单臂残疾者自身比较特殊的生理结构，其不便于进行削皮或切割，切蔬菜、拧瓶盖、擦蔬菜丝等操作，每日三餐会比常人花更多的时间在厨房和餐厅的问题，满足实际使用需求。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种单臂残疾人厨房用具，包括：菜板，所述菜板上安装有刨丝装置、夹持装置和固定装置，所述刨丝装置安装在菜板的表面左侧，所述夹持装置固定在菜板的表面中部，所述固定装置安装在菜板的表面右侧，所述夹持装置包括滑轨、滑杆、移动板、滑块、降压板和挡板，所述滑轨纵向固定在菜板的表面中部，所述滑杆和移动板的端部与滑块连接，且移动板和滑杆的下端与滑轨滑动连接，所述挡板竖直固定在菜板的表面且挡板与滑块之间形成有夹持槽，所述降压板固定在挡板与滑块的对立面上。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述刨丝装置包括固定盖、刨丝盒和刨丝板，所述菜板表面开设有安装槽，所述刨丝板镶嵌连接在安装槽内，且所述固定盖罩在刨丝板上，所述菜板的侧壁开设有与安装槽相连通的固定槽，所述刨丝盒镶嵌连接在固定槽内且位于刨丝板的下方。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述固定装置包括固定框、滑片和钢钉，所述固定框呈U型结构且固定连接在菜板的表面靠近边缘处，所述钢钉竖直安装在滑片的表面中部。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述固定框的内壁开设有镶嵌槽，所述滑片呈L型结构且端部滑入镶嵌槽与固定框连接。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述菜板的底面位于固定装置下方的拐角处开设有凹槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型，在菜板上安装了刨丝装置、夹持装置和固定装置，可以通过刨丝装置来对蔬菜进行刨丝加工，可通过更换刨丝板来调整刨丝的尺寸；夹持装置可对菜品进行夹持，方便对其进行切割；固定装置可以对圆润的水果或蔬菜进行固定，上述功能均可单手操作，方便单臂残疾人使用。

附图说明

图1为本实用新型所述单臂残疾人厨房用具的拆解图；

图2为本实用新型所述单臂残疾人厨房用具的俯视图。