[实用新型]一种蒸箱蒸汽回路结构

说明书

本实用新型涉及一种蒸箱蒸汽回路结构，包括蒸箱本体、出气端同蒸箱本体连接在一起的供蒸汽给蒸箱本体蒸汽机和同蒸汽机的进水端连接在一起给蒸汽机供水的水箱，所述蒸箱本体设有蒸箱门，所所述蒸箱本体上设有泄压孔，所述泄压孔通过泄压管同所述水箱连接在一起。本实用新型的第一个目的旨在提供一种蒸汽快速通入时蒸箱内的压力也不会上升过高的蒸箱蒸汽回路结构，解决了现有的蒸箱通过简单蒸汽输入速度来避免压力会升高导致的蒸熟食品耗时长的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品烹饪用品，尤其涉及一种蒸箱蒸汽回路结构。

背景技术

对食品进行煮熟时的器具有很多，比如高压锅、电磁炉、电饭煲、电炖锅、电烤箱和蒸箱等。现有的蒸箱包括蒸箱本体，在蒸箱本体内固定若干横隔板构成载物架，在蒸箱本体的一端设置物料口，物料口上设置门。使用时，物体储存在容器内后搁置在载物架上，关上门后通入蒸汽进行蒸熟食品。现有的蒸箱用于食品售卖机上进行蒸食品时存在以下不足：为了防止开启门后蒸箱本体内的残余蒸外溢而损坏售卖机的部件，食品蒸熟后需要等待残余蒸汽冷凝后再开启门，导致售卖机的使用效率低；为了保证售卖机满足公共场所的安全性需要，只能够缓慢通入蒸汽到蒸箱内（如果通入速度快则会导致蒸箱内的汽压上升过高），通入蒸汽速度慢导致煮熟食品的时间长。

实用新型内容

本实用新型的第一个目的旨在提供一种蒸汽快速通入时蒸箱内的压力也不会上升过高的蒸箱蒸汽回路结构，解决了现有的蒸箱通过简单蒸汽输入速度来避免压力会升高导致的蒸熟食品耗时长的问题。

本实用新型的第二个目的旨在第一个发明目的的基础上进一步提供一种能够排出残余蒸汽的蒸箱结构，解决了现有的蒸箱残余蒸汽通过降温冷凝而消除所导致的蒸熟食品后需要等待较长时间才能够开门的问题。

以上技术问题是通过以下技术方案解决的：一种蒸箱蒸汽回路结构，包括蒸箱本体、出气端同蒸箱本体连接在一起的供蒸汽给蒸箱本体蒸汽机和同蒸汽机的进水端连接在一起给蒸汽机供水的水箱，所述蒸箱本体设有蒸箱门，其特征在于，所所述蒸箱本体上设有泄压孔，所述泄压孔通过泄压管同所述水箱连接在一起。通蒸汽进行加热时，蒸汽从泄压孔流出而进行泄压，使得蒸箱内的汽压不会上升的太高。解决了现有的蒸箱快速通入蒸汽时压力会升高过高导致只能够缓慢通入蒸汽而使得蒸熟食品耗时长的问题。能够实现对流出的蒸汽的回收利用，回收的蒸汽能够对水箱内的水进行加热，从而低蒸汽机产生蒸汽时的能耗。

作为优选，所述泄压管连接有限压阀。能够将蒸箱内的压力限定为设定的值。

作为优选，所述泄压孔设置在所述蒸箱本体的底壁上。能够利用泄压孔排出蒸箱内的冷凝水，从而避免冷凝水二次蒸发而耗用蒸汽用量和影响加热效率。

作为优选，所述泄压管的出口端淹没在所述水箱内的水内。能够使得排出的蒸汽充分快速地冷凝为水而不会弥漫到空汽中。

作为优选，所述蒸箱本体设有排出蒸箱本体内的余汽的余汽排出口，所述余汽排出口设有余汽排出口部阀门和连接有驱动蒸箱本体内的汽体经所述余汽排出口排出的排汽机构。蒸食品完毕需要取出食品时，开启余汽排出口部阀门，通过排汽结构使本实用新型内的蒸汽通过余汽排出口快速排出，从而使得下料门能够在短时间内开启也不会有蒸汽残留在蒸箱本体内而在开门时排出。解决了现有的蒸箱残余蒸汽通过冷却冷凝进行消除所导致的蒸熟食品后需要等待较长时间才能够开门的问题。实现了第二个发明目的。

作为优选，所述排汽机构为汽泵或风扇。

作为优选，所述余汽排出口连接有余汽排出管，所述余汽排出管的出口端同所述水箱连接在一起。能够实现对余汽的回收利用，回收的余汽能够对水箱内的水进行加热，能够降低蒸汽机产生蒸汽时的能耗。

作为优选，所述余汽排出管的出口端淹没在所述水箱内的水内。能够使得排出的蒸汽充分快速地冷凝为水而不会弥漫到空汽中。

作为优选，所述余汽排出孔设置在所述蒸箱本体的顶壁上。排出余蒸时的效果好。