[实用新型]一种便于食醋发酵的晒露罐

说明书

本实用新型公开了一种便于食醋发酵的晒露罐，包括罐体，所述罐体的顶部外端上套有一圆环平台，所述罐体的顶部沿圆周安装有内护栏，所述圆环平台的外缘上安装有外护栏，所述罐体外部沿罐体外端还安装有旋转楼梯，所述罐体内部底侧还通过多个管箍沿罐体内部圆周方向安装有第一出气管，所述第一出气管上分别安装有第二出气管和进气管，所述罐体底侧上还开设有出料孔。该晒露罐是将醋放在阳光下暴晒，蒸发醋中的水分，以提高醋的品质。

技术领域

本实用新型涉及调味品加工技术领域，具体讲是一种便于食醋发酵的晒露罐。

背景技术

陈醋的加工工艺一般是经蒸、酵、熏、淋、陈这五道工艺进行制作生产的，而其中陈酿工艺是需要时间最长的。自然的陈酿主要是利用自然条件，通过暴晒和结冰，目的是使醋中的杂质沉淀，水分通过蒸发或结冰析出，从而酿得好醋。而在此过程中，醋中的物质又充分地进行化学反应，产生出别致的气味。

由于陈醋的酿造周期较长，因此在对陈醋进行暴晒时都是放在较大的罐体内存放，工作人员不仅不方便观察内部陈醋的情况，还不便于工作人员进入罐体内部对内壁上的醋垢进行清理。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种便于食醋发酵的晒露罐，该晒露罐外部增加了旋转楼梯，可便于工作人员随时攀爬上去观察内部陈醋的情况，同时增加了内护栏和外护栏，可防止工作人员因失误掉落下来或者掉落在罐体内部，造成伤害。

本实用新型是这样实现的，构造一种便于食醋发酵的晒露罐，包括罐体，所述罐体的顶部外端上套有一圆环平台，所述罐体的顶部沿圆周安装有内护栏，所述圆环平台的外缘上安装有外护栏，所述罐体外部沿罐体外端还安装有旋转楼梯，所述罐体内部底侧还通过多个管箍沿罐体内部圆周方向安装有第一出气管，所述第一出气管上分别安装有第二出气管和进气管，所述罐体底侧上还开设有出料孔。

进一步的，所述旋转楼梯从罐体底部延伸至圆环平台底部，所述圆环平台上与旋转楼梯最顶部的相对应的位置开设有用于工作人员通过的通孔。

进一步的，所述内护栏上还开设有用于工作人员进出的进出孔。

进一步的，所述第一出气管为圆弧形管件，且两端封死，在圆周上开设有多个出气孔，所述第二出气管一端与第一出气管的外圆部分保持固定连接，另一端部置于罐体内部中心位置处。

进一步的，所述进气管的一端固定安装在第一出气管的外圆部分上，另一端向上延伸穿过进出孔，并向下延伸穿过圆环平台与外接的送风机保持连接。

本实用新型具有如下优益效果：

本实用新型在罐体外端增加了旋转楼梯，可便于工作人员随时攀爬上去观察内部陈醋的情况，同时增加了内护栏和外护栏，可防止工作人员因失误掉落下来或者掉落在罐体内部，造成伤害，提高了工作人员的安全性。

在本实用新型中，通过合理的设计罐体内部增加的送气管可在暴晒时对内部的醋进行搅拌，以便于罐体内的醋温度保持一致。

通过合理的设计安装送气管的管箍可便于工作人员对内壁进行清理，防止醋垢掉落在送气管与罐体内壁之间，不便取出。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的主视图；

图3是本实用新型的左视图；

图4是本实用新型的俯视图；

图5是图4中A-A的剖视图；

图中：1、罐体；2、旋转楼梯；3、圆环平台；4、内护栏；5、外护栏；6、通孔；7、进出孔；8、进气管；9、第一出气管；10、第二出气管；11、管箍；12、出料孔。

具体实施方式