[实用新型]一种月饼压皮开酥机

说明书

本实用新型公开了一种月饼压皮开酥机，包括一种月饼压皮开酥机，包括控制处理器单元、压辊控制单元、传送带控制单元，所述压辊控制单元包括驱动单元、厚度检测单元、红外传感器检测单元、压力检测单元，所述传送带控制单元包括传送带信息采集模块、传送带电机驱动器、传送带电机。本实用新型实现了压辊高度的自动调控、压辊压力的精确控制、面团厚度的精确控制极大的提高了开酥效果与工作效率。

技术领域

本实用新型涉及月饼生产技术领域，尤其涉及一种月饼压皮开酥机。

背景技术

开酥机用于起酥食品，碾压面团，开酥机的关键技术在于压辊，压辊与传送带之间的距离通常是需要可以调节以便适应不同的食品加工需要，但是现有技术的压辊调节过于粗略化，没法精确控制其高度，以致被起酥食品的效果都受到限制。

现已经授权的实用新型，专利号为CN201620155209.X，一种开酥机，包括机架和设置在机架上的机体，机体包括电机机构和连接电机机构的传送带和压辊，压辊设置在传送带的中部，压辊包括三根，且三根压辊的一侧的机架上分别设置有一个红外感应器，红外感应器连接一个显示屏，显示屏显示三根压辊的高度，三根压辊的两侧各自连接一个升降机构，升级机构包括两根直立的顶住压辊的顶杆和连接两根顶杆的连接杆，连接杆的下方设置有液压缸。

上述方案依然存在着一些问题，只根据压辊的高度对压辊进行调节，使得压辊压力控制不够精确，不方便对面团碾压的厚度进行控制，使得开酥效果传差，同时，由于传动滚筒的速度与传送带的速度不同步，两者就会产生相对滑动，产生打滑现象，特别地，当滚筒卡死时，电机一直转动，传送带与滚筒之间的摩擦极具增大，滚筒表面温度急剧上升，引起传送带着火，极易发生安全事故。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种月饼压皮开酥机，用于解决现有技术中存在的技术问题，只根据压辊的高度对压辊进行调节，使得压辊压力控制不够精确，不方便对面团碾压的厚度进行控制，使得开酥效果传差，同时，由于传动滚筒的速度与传送带的速度不同步，两者就会产生相对滑动，产生打滑现象，特别地，当滚筒卡死时，电机一直转动，传送带与滚筒之间的摩擦极具增大，滚筒表面温度急剧上升，引起传送带着火，极易发生安全事故。

一种月饼压皮开酥机，包括控制处理器单元、压辊控制单元、传送带控制单元；

所述控制处理器单元包括控制处理器、显示单元、存储单元、供电单元，所述显示单元、存储单元、供电单元分别与控制处理器连接；

所述压辊控制单元包括驱动单元、厚度检测单元、红外传感器检测单元、压力检测单元；

所述驱动单元包括气缸驱动器、气缸、压辊电机驱动器、压辊电机，所述气缸与气缸驱动器连接，所述压辊电机与压辊电机驱动器连接，所述压辊电机驱动器、气缸驱动器分别与控制处理器连接；

所述压辊电机包括第一压辊电机、第二压辊电机、第三压辊电机，所述第一压辊电机、第二压辊电机、第三压辊电机分别与压辊电机驱动器连接，所述第一压辊电机、第二压辊电机、第三压辊电机分别用于驱动第一压辊、第二压辊、第三压辊；

所述厚度检测单元包括第一厚度传感器、第二厚度传感器，所述第一厚度传感器、第二厚度传感器分别与控制处理器连接，所述第一厚度传感器单元设置于传送带一端，所述第二厚度传感器单元设置于传送带另一端；

所述红外传感器检测单元包括第一红外传感器、第二红外传感器、第三红外传感器、第四红外传感器，所述第一红外传感器、第二红外传感器、第三红外传感器、第四红外传感器分别与控制处理器连接，所述第一红外传感器、第二红外传感器、第三红外传感器分别用于检测第一压辊、第二压辊、第三压辊的高度，所述第四红外传感器用于检测压辊区域是否有面团；

所述压力检测单元包括第一压力传感器、第二压力传感器、第三压力传感器，第一压力传感器、第二压力传感器、第三压力传感器分别用于检测第一压辊、第二压辊、第四压辊对面团的压力值；