[实用新型]一种高精度的肉类制品切片机

说明书

本申请涉及一种高精度的肉类制品切片机，包括壳体、切割台及切割装置，切割台一侧可拆卸安装有挡料板，挡料板与切割台之间留有缝隙，切割装置转动连接于切割台一侧的壳体上，切割台与挡料板底侧设置有收集装置。本申请具有将肉制品高精度切割成肉片的效果。

技术领域

本申请涉及肉制品加工的技术领域，尤其是涉及一种高精度的肉类制品切片机。

背景技术

为提高肉制品制作的美观度,切片机被广泛应用于肉质品切片技术中,切片机的出现不仅节省了人力而且提高了肉制品切片效率。

相关技术的切片机可参考授权公告号为CN208729935U的中国专利,其介绍了一种冻肉切片机,切片机包括推料装置和切料装置,推料装置包括几台、光杆、丝杠、推料板组件，丝杠设置在机台的底部，丝杠一端连接有丝杠驱动机构。切片时，将待切冻肉放置在推料板上，启动丝杠驱动机构，驱动机构转动带动退料板组件移动，从而实现推动待切冻肉向切料装置方向移动，启动切料装置对待切冻肉进行切割。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷:肉制品切片时，由于切片机精度不高导致切出来的肉片厚度不均匀，美观性降低。

发明内容

为了提高切片机的切片精度，本申请提供一种高精度的肉类制品切片机。

本申请提供的一种高精度的肉类制品切片机采用如下的技术方案：

一种高精度的肉类制品切片机，包括壳体、切割台及切割装置，切割台一侧可拆卸安装有挡料板，挡料板与切割台之间留有缝隙，切割装置转动连接于切割台一侧的壳体上，切割台与挡料板底侧设置有收集装置。

通过采用上述技术方案，将肉制品放置于切割台上，使肉制品沿切割台滑动，直至肉制品与挡料板抵接，此时转动切割装置，切割装置将肉制品切割成薄片，由于挡料板与切割台的距离不变，薄片的厚度一致；挡料板可拆卸使操作者便于调整挡料板以改变肉片的厚度。

可选的，所述切割台倾斜设置，挡料板垂直于切割台。

通过采用上述技术方案，肉制品放置于切割台后，肉制品沿切割台下滑至与挡料板抵接，切割台倾斜设置有助于肉制品在切割台上快速滑动。

可选的，所述切割台两侧的壳体上固定连接有限位杆，挡料板远离收集装置一端螺纹连接有螺杆，螺杆贯穿挡料板与限位杆螺纹连接。

通过采用上述技术方案，转动螺杆，使螺杆与限位杆发生相对移动，挡料板靠近或远离切割台以控制所切割肉片的厚度。

可选的，所述切割台台面上安装有两个收料板，两个收料板相对设置于切割台台面两侧，且收料板垂直于挡料板。

通过采用上述技术方案，两侧的收料板控制切割台上的肉制品不易来回滑动，进而不易影响切割。

可选的，所述收料板滑动连接于切割台台面上。

通过采用上述技术方案，滑动收料板以适应不同宽度的肉制品，收料板将不同宽度的肉制品夹持住。

可选的，所述收料板内部为空心结构，收料板靠近壳体一侧螺纹连接有螺钉，螺钉靠近收料板的端部固定安装有阻块，螺钉远离阻块一端与壳体螺纹连接。

通过采用上述技术方案，转动螺钉，螺钉带动收料板向靠近或远离壳体，以实现收料板的移动进而夹持不同宽度的肉制品。

可选的，所述收集装置为传送带和收集箱。

通过采用上述技术方案，切割成肉片状的肉制品滑落到传送带上，肉片经传送带传送到收集箱收集起来，便于对切割后的产品进行收集。

可选的，所述切割装置包括切割刀，切割刀转动连接于壳体一侧，且切割刀端部连接有电机，电机固定连接于壳体。