[实用新型]新型高营养小麦面包沙拉定量添加装置

说明书

本发明公开了一种新型高营养小麦面包沙拉定量添加装置，包括支撑台，所述支撑台的顶部固定安装有加料装置，所述加料装置的内部包括连接台，所述连接台的内壁固定安装有固定框，所述固定框的一端设置有筛分网，所述筛分网的外壁与固定框的内壁固定连接，所述固定框的另一端设置有上料板，所述上料板的一端与筛分网的外壁固定连接，所述上料板的内壁固定连接有连接框，所述连接框内部设置有收刀块，所述收刀块的外壁与连接框的内壁固定连接，所述收刀块的内壁固定安装有磁铁块。通过加料装置能够对沙拉原料中的食品原料进行筛分，筛分网能够对原料的大小进行初步筛分，并且能沥水去除果蔬上的水渍，刀架带动刀片移动对原料进行切割。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种新型高营养小麦面包沙拉定量添加装置。

背景技术

沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。沙拉(Salad)一词来源于拉丁语中的“沙”，“沙”即盐的意思。沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。有时候也将拌制沙拉的各种沙司酱、调味汁称作沙拉。沙拉作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根(熏火腿)、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。

传统装置在使用时：

1、由于在制作沙拉时会使用清洗完成的蔬果，导致了蔬果的表面残留的水渍会影响食品成品的口感和质量，生水还会加快食物腐败。

2、由于沙拉会使用蔬菜，蔬菜体积较大，导致了蔬菜和酱汁容易混合不均匀。

为此，我们提出一种新型高营养小麦面包沙拉定量添加装置来解决上述问题。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供新型高营养小麦面包沙拉定量添加装置，具备对沙拉原料中的食品原料进行筛分，并且能沥水去除果蔬上的水渍，方便混合的优点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：新型高营养小麦面包沙拉定量添加装置，包括支撑台，所述支撑台的顶部固定安装有加料装置，所述加料装置的内部包括连接台，所述连接台的内壁固定安装有固定框，所述固定框的一端设置有筛分网，所述筛分网的外壁与固定框的内壁固定连接，所述固定框的另一端设置有上料板，所述上料板的一端与筛分网的外壁固定连接，所述上料板的内壁固定连接有连接框，所述连接框内部设置有收刀块，所述收刀块的外壁与连接框的内壁固定连接，所述收刀块的内壁固定安装有磁铁块，所述收刀块的内部活动安装有刀片，所述刀片远离收刀块的一端设置有刀架，所述刀架的外壁与刀片的外壁固定连接。

优选的，所述刀架的底部设置有连接块，所述连接块的一端与刀架的底部固定连接，所述连接块的外壁固定安装有滑柱，所述滑柱的外壁与连接台的内壁滑动连接，所述连接块的底部设置有调节板，所述调节板的顶部与连接块的底部固定连接。

通过采用上述技术方案，刀片不使用时，可以将刀片移动到一端的收刀块处，进行收纳，刀片为金属材质，刀片和磁铁块能够相互吸引，磁铁块对刀片进行固定，避免不使用时，刀片和刀架移动伤人，提高本装置的安全性，滑柱能够在连接台中滑动，使连接块带动刀架移动，刀架带动刀片移动对原料进行切割，刀架的两端均设置有刀片，通过移动刀架能够对食材实现往复切割，提高食品加工切割效率，可以通过移动调节板手动调整刀片位置来进行切割。