[实用新型]一种牛肉卷切片装置

说明书

本实用新型提供一种牛肉卷切片装置，包括切台，支腿，排液阀，集杂盒，立座，控制开关，U型移动座，移动挡板，调节螺栓，可调节切片刀结构和冷冻液收集切片存放箱结构，所述的切台底部四角部位均螺栓连接有支腿；右侧设置的所述的支腿之间的内侧下部设置有排液阀；所述的切台的右端螺钉连接有集杂盒；所述的切台左端螺栓连接有立座。本实用新型直线滑轨，刻度线，回型滑块，活动螺栓，移动把柄，切片推杆和切片刀的设置，有利于根据切片需求进行调节切片刀的位置，以便于进行切片操作；储存箱，前盖，活动挡板，挡座，切片收集网板和侧护板的设置，有利于收集切片，并可进行转移，方便操作，同时可进行收集过滤冷冻液，保证操作便捷性。

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，尤其涉及一种牛肉卷切片装置。

背景技术

调味牛排在经过入味、整形后需要根据规格进行切块分装。

目前切块的工序是通过工人手工利用闸刀装置对冷冻的牛肉进行切块。

但是现有的闸刀装置还存在着无法调节切片厚度，无法收集冷冻融化液体和不便于收集切片的问题。

因此，发明一种牛肉卷切片装置显得非常必要。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种牛肉卷切片装置，以解决现有的闸刀装置存在着无法调节切片厚度，无法收集冷冻融化液体和不便于收集切片的问题。一种牛肉卷切片装置，包括切台，支腿，排液阀，集杂盒，立座，控制开关，U型移动座，移动挡板，调节螺栓，可调节切片刀结构和冷冻液收集切片存放箱结构，所述的切台底部四角部位均螺栓连接有支腿；右侧设置的所述的支腿之间的内侧下部设置有排液阀；所述的切台的右端螺钉连接有集杂盒；所述的切台左端螺栓连接有立座；所述的立座左下侧螺钉连接有控制开关；所述的切台前后两部外壁均滑动套接有U型移动座，并通过调节螺栓紧固连接设置；所述的U型移动座外表面螺钉连接有纵向设置的所述的移动挡板；所述的可调节切片刀结构和立座相连接；所述的冷冻液收集切片存放箱结构和支腿相连接；所述的可调节切片刀结构包括直线滑轨，刻度线，回型滑块，活动螺栓，移动把柄，切片推杆和切片刀，所述的直线滑轨的前表面从左到右依次刻画有刻度线；所述的直线滑轨外壁套接有回型滑块，并通过活动螺栓紧固连接设置；所述的回型滑块前部右侧螺纹连接有移动把柄；所述的切片推杆纵向螺栓连接在回型滑块后部右侧；所述的切片推杆的输出杆下端螺栓连接切片刀的上端。

优选的，所述的冷冻液收集切片存放箱结构包括储存箱，前盖，活动挡板，挡座，切片收集网板和侧护板，所述的储存箱前部出口处上侧合页连接有前盖；所述的储存箱前部中间部位轴接有活动挡板；所述的储存箱内侧中上部左右两壁均螺栓连接有挡座；所述的挡座之间的上部设置有切片收集网板；所述的切片收集网板上部左右两侧均螺钉连接有侧护板。

优选的，所述的直线滑轨左端螺栓连接立座的右上侧。

优选的，所述的储存箱横向螺栓连接在支腿之间的内侧。

优选的，所述的前盖通过活动挡板旋转阻挡设置。

优选的，所述的排液阀左端螺纹连接在储存箱的右下侧出口处。

优选的，所述的储存箱的宽度比切台的宽度长-厘米。

优选的，所述的刻度线采用以厘米为单位的刻度线，并且刻度线的右端设置为零起始段。

优选的，所述的切片刀采用斜口不锈钢刀。

优选的，所述的切片收集网板采用不锈钢网板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：

1.本实用新型中，所述的直线滑轨，刻度线，回型滑块，活动螺栓，移动把柄，切片推杆和切片刀的设置，有利于根据切片需求进行调节切片刀的位置，以便于进行切片操作。