[实用新型]一种果酱生产过程中破碎和打浆装置

说明书

本实用新型涉及一种果酱生产过程中破碎和打浆装置，包括罐体，在罐体上设有加料口和排料管；在罐体内设置破碎刀片，破碎刀片通过传动轴与安装在罐体外部的驱动电机连接；在罐体内设置与罐壁配合的柱塞，柱塞位于破碎刀片的下方，柱塞在升降机构的带动下远离或接近破碎刀片；管式螺旋输送机与罐体连接。通过管式螺旋输送机向罐体内输送水果，只需要人工将水果倒入加料斗即可，避免了加料过程中的托举操作，加料方便，降低了劳动强度。管式螺旋输送机既能起到输送作用，同时还可以起到破碎作用。

技术领域

本实用新型涉及果酱加工技术领域，尤其涉及一种果酱生产过程中破碎和打浆装置。

背景技术

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

果酱在生产加工过程中需要对水果进行破碎处理，现有破碎结构包括带有加料口的罐体，在罐体内设置破碎刀片，破碎刀片通过传动轴与安装在罐体外部的驱动电机连接。通过电机带动破碎刀片转动，进而实现对水果的破碎处理。

上述破碎结构在使用时存在以下技术缺陷：①向加料口加料时需要人工将果篮托举到加料口的位置在倒入，劳动强度大，加料不方便；②破碎刀片在罐体内的位置是固定的，无法充分有效的接触到罐内不同深度的水果，因此导致破碎效果不理想。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足，提供一种果酱生产过程中破碎和打浆装置。

本实用新型是通过如下技术方案实现的，提供一种果酱生产过程中破碎和打浆装置，包括罐体，在罐体上设有加料口和排料管；在罐体内设置破碎刀片，破碎刀片通过传动轴与安装在罐体外部的驱动电机连接；在罐体内设置与罐壁配合的柱塞，柱塞位于破碎刀片的下方，柱塞在升降机构的带动下远离或接近破碎刀片；管式螺旋输送机与罐体连接，管式螺旋输送机的管体一端粗另一端细，粗的一端设置与管体连通的加料斗，细的一端经加料口伸入到罐体内，管体细的一端设有出料口；在管式螺旋输送机的转轴上环设螺旋叶片，螺旋叶片的螺旋直径随着管体变细而逐渐降低；管式螺旋输送机的转轴在动力电机的带动下转动。

作为优选，管式螺旋输送机的管体上固接支撑立柱。

作为优选，在罐体的底面上固接支撑腿，在支撑腿上固接托板。

作为优选，所述升降机构为气缸，气缸的缸座与托板固接，气缸的活塞杆穿过罐体的底面并与柱塞固接。

作为优选，在排料管上连接排料阀门。

本实用新型的有益效果为：

1、将管体设置成加料一端粗出料一端细，当水果进入管体后，随着管径的变小，会通过管体与螺旋叶片的配合挤压管体内的水果，使得水果在输送进入罐体之前完成初步破碎，从而减轻了罐体的破碎工作量，加快破碎进度。通过管式螺旋输送机向罐体内输送水果，只需要人工将水果倒入加料斗即可，避免了加料过程中的托举操作，加料方便，降低了劳动强度。管式螺旋输送机既能起到输送作用，同时还可以起到破碎作用。

2、在气缸的带动下可以改变柱塞的高度，柱塞在升降过程中会带着罐体内水果升降，从而使得罐内不同深度的水果均能与破碎刀片接触，从而提升破碎效果。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图中所示：

1、罐体，2、排料管，3、排料阀门，4、破碎刀片，5、传动轴，6、驱动电机，7、柱塞，8、支撑腿，9、托板，10、气缸，11、管体，12、转轴，13、螺旋叶片，14、出料口，15、加料斗，16、支撑立柱，17、动力电机。

具体实施方式

为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，对本方案进行阐述。