[实用新型]一种卤鸭加工柜式卤煮机

说明书

本实用新型公开了一种卤鸭加工柜式卤煮机，涉及卤鸭柜式卤煮用辅助装置技术领域，为解决现有的卤鸭加工柜式卤煮机在使用时常常由于卤汁清理起来较为困难而导致工作人员清理难度增加的问题。所述固定底块的一侧设置有抽屉面板，且抽屉面板与固定底块通过卡槽固定连接，所述固定底块的内部设置有抽屉放置槽，所述抽屉放置槽的内部设置有承接抽屉，且承接抽屉与抽屉面板焊接连接，所述固定底块的上端设置有泄漏槽，且泄漏槽设置有若干个，所述固定底块的上端设置有卤煮柜体，所述卤煮柜体内部的下方设置有斜引块，且斜引块与卤煮柜体焊接连接，所述抽屉面板的一侧设置有面板把手，且面板把手与抽屉面板通过卡槽焊接连接。

技术领域

本实用新型涉及卤鸭柜式卤煮用辅助装置技术领域，具体为一种卤鸭加工柜式卤煮机。

背景技术

卤鸭是一道地方名菜，属于沪菜或者浙菜，主要原料是鸭肉，色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有辅助疗效，在对卤鸭进行加工时就会使用到卤鸭加工柜式卤煮机。

对此我们提出一种卤鸭加工柜式卤煮机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卤鸭加工柜式卤煮机，以解决上述背景技术中提出现有的卤鸭加工柜式卤煮机在使用时常常由于卤汁清理起来较为困难而导致工作人员清理难度增加的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤鸭加工柜式卤煮机，包括固定底块，所述固定底块的一侧设置有抽屉面板，且抽屉面板与固定底块通过卡槽固定连接，所述固定底块的内部设置有抽屉放置槽，所述抽屉放置槽的内部设置有承接抽屉，且承接抽屉与抽屉面板焊接连接，所述固定底块的上端设置有泄漏槽，且泄漏槽设置有若干个，所述固定底块的上端设置有卤煮柜体，所述卤煮柜体内部的下方设置有斜引块，且斜引块与卤煮柜体焊接连接，所述抽屉面板的一侧设置有面板把手，且面板把手与抽屉面板通过卡槽焊接连接。

优选的，所述固定底块的下方设置有支撑底座，且支撑底座与固定底块焊接连接，所述支撑底座设置有两个，所述卤煮柜体一侧的外部设置有通气盖，且通气盖与卤煮柜体通过卡槽固定连接，所述通气盖的一端设置有通气细孔，且通气细孔设置有若干个，所述承接抽屉的下方设置有滑动滚球，且滑动滚球与固定底块通过滚球转动块转动连接，所述滑动滚球设置有若干个。

优选的，所述卤煮柜体内部的一侧设置有照明灯管放置槽，所述照明灯管放置槽设置有三个，所述照明灯管放置槽的内部设置有照明灯管，且照明灯管与卤煮柜体焊接连接，所述固定底块的一侧设置有活动盖门，且活动盖门与固定底块通过卡槽转动连接。

优选的，所述活动盖门的上方设置有传感器放置槽，所述传感器放置槽的内部设置有测距传感器，且测距传感器与传感器放置槽通过卡块固定连接，所述测距传感器与照明灯管通过电性连接，所述活动盖门的一侧设置有密封条块，且密封条块与活动盖门焊接连接，所述密封条块的外部设置有密封圆条，且密封圆条与密封条块通过黏性连接，所述密封圆条设置有两个。

优选的，所述活动盖门的一侧设置有观察玻璃，且观察玻璃与活动盖门通过卡槽固定连接，所述观察玻璃的一侧设置有盖门把手，且盖门把手与活动盖门通过卡槽焊接连接。

优选的，所述卤煮柜体内部的上方设置有电动转盘，且电动转盘与卤煮柜体通过固定上块固定连接，所述电动转盘的下方设置有分隔上板，且分隔上板与卤煮柜体焊接连接，所述电动转盘的下端设置有固定竖柱，所述固定竖柱的外部设置有固定横块，且固定横块与固定竖柱焊接连接，所述固定横块的下方设置有卤鸭挂环柱，且卤鸭挂环柱与固定横块焊接连接，所述卤鸭挂环柱设置有若干个，所述卤煮柜体内部的一端设置有卤煮机构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：