[实用新型]一种压面机

说明书

本申请涉及一种食品机械的技术领域，尤其是一种压面机。压面机包括机架，机架上设置有工作台面，所述机架上转动设置有两个转动辊和用于驱动两个转动辊相对转动的电机，所述工作台面上设置有用于控制电机启动或关闭的开关，所述工作台面上设置有用于减少开关与水接触的保护罩，所述保护罩包括一侧壁开口的壳体和用于遮挡开口的挡板，所述挡板垂直于壳体底板，所述挡板沿着垂直于壳体底板的方向滑动，所述壳体底板上开设有用于供所述开关的连接线穿过的通孔。本申请具有减少开关与水接触，增加安全性的效果。

技术领域

本申请涉及食品机械的技术领域，尤其是涉及一种压面机。

背景技术

手工揉面速度慢，满足不了食堂、面包厂等对于面类食品有大量需求的情况。压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。压面机由于轧面速度快、轧制出的面片具有可塑性好、韧性大等优点，在食堂、面包厂等场所广泛使用。

市面上的压面机包括机架，设置在机架上的工作台面，转动设置在机架上的两个转动辊，用于驱动转动辊相对转动的电机和用于控制电机启动或关闭的开关，为方便操作，开关一般设置在工作台面上。开启开关，电机驱动两个转动辊相对转动，面团在两个转动辊的转动下被轧制成面片。

为了工作台面的整洁，工作人员会经常用水清洗工作台面，在清洗时，开关与水接触，不安全。

实用新型内容

为了减少开关与水接触，增加安全性。本申请提供一种压面机。

本申请提供一种压面机，采用如下的技术方案：

一种压面机，包括机架，机架上设置有工作台面，所述机架上转动设置有两个转动辊和用于驱动两个转动辊相对转动的电机，所述工作台面上设置有用于控制电机启动或关闭的开关，所述工作台面上设置有用于减少开关与水接触的保护罩，所述保护罩包括一侧壁开口的壳体和用于遮挡开口的挡板，所述挡板垂直于壳体底板，所述挡板沿着垂直于壳体底板的方向滑动，所述壳体底板上开设有用于供所述开关的连接线穿过的通孔。

通过采用上述技术方案，使挡板沿着远离壳体底板的方向滑动，开口敞开，操作开关，启动或关闭电机，保护罩的设置不影响开关的正常工作。清理工作台面时，使挡板沿着靠近壳体底板的方向滑动，挡板完全遮挡开口，减少开关与水接触，增加安全性。壳体设置有底板，用于固定安装开关，同时可阻止工作台面上的水流入到开关内。

可选的，所述壳体上沿着壳体的深度方向开设有滑槽，所述挡板上设置有用于在滑槽内滑动的滑块。

通过采用上述技术方案，滑块在滑槽内滑动，带动挡板沿着靠近或远离壳体底板的方向滑动，滑块在滑槽内滑动的方式简单，易于实施。

可选的，所述挡板朝向所述壳体侧壁上开设有插槽，所述插槽靠近所述壳体底板，所述壳体顶板上滑动设置有用于插入插槽内的插块，所述插块沿着垂直于挡板的高度方向滑动。

通过采用上述技术方案，挡板沿着远离壳体底板的方向滑动，滑动插块，使插块插入到插槽内，此时，开口敞开；滑动插块，使插块与插槽分离，挡板沿着靠近壳体底板的方向滑动，使挡板完全遮挡开口。开口敞开时，插块可固定挡板，有利于工作人员启动或关闭开关。

可选的，所述壳体顶板上设置有固定板、弹簧和用于安装插块的安装板，所述弹簧的一端与所述固定板固定连接，所述弹簧的另一端与所述安装板固定连接，所述安装板与所述壳体顶板滑动连接。

通过采用上述技术方案，利用弹簧压缩，使得插块插入到插槽内或从插槽内分离，固定或松开挡板的方式简单，易于实施。

可选的，所述安装板上竖直设置有拨杆。

通过采用上述技术方案，安装板上竖直设置有拨杆，可通过对拨杆施加作用力使得弹簧压缩。拨杆的设置有利于寻找着力点，从而有利于快速的压缩弹簧。

可选的，所述挡板上设置有把手。