[实用新型]一种全自动星形旋转烧烤机

说明书

本实用新型涉及食物加工领域，具体涉及一种全自动星形旋转烧烤机，包括：基架，该所述基架为矩形框架,所述基架底部四角处分别固定有支腿，所述支腿下可拆卸连接有万向轮，该基架内分别设有烧烤室、加热室、电控室、传动室和一对燃烧器控制室，所述加热室位于基架底部，一对所述燃烧器控制室分别位于加热室前侧和后侧，所述烧烤室位于加热室上方，且烧烤室底部与加热室顶部相通，所述传动室位于烧烤室后侧，所述电控室设置在烧烤室、加热室和燃烧器控制室的右侧。本实用新型由于采用了拨叉拨动烤串，使烤串进行循环移动，有效解决了传统烤串受热不均的问题和需要人工翻转的问题，进而实现了自动进行翻转烤串。

技术领域

本实用新型涉及食物加工领域，具体涉及一种全自动星形旋转烧烤机。

背景技术

现有的烧烤机大致分为如下几种：

卧式循环自动旋转烤串机，烤串间隔水平夹持在链条上，链条环绕在二轴以上的多个链轮上周转。热能为石化气燃烧产生的热能或电能。在烤制过程中链条移动时带动烤串移动循环周转且在翻转机构作用下自动翻转即自转。以电能或燃烧石化燃气提供热能，在一定的周期内完成对烤串的烤制。优点：烤串自动循环自动翻转，热源采用侧立面布置，烤制时产生的油脂和调味调料不会滴到热源上，故烤制时无大量油烟。缺点：其结构不利于使用其它清洁能源，例如若使用木炭燃烧提供热能将会产生大量油烟污染环境。只有烤串单一功能。半敞开式烧烤模式，无余热利用装置，热能损失大，浪费能源。使用石化燃气燃烧产生的含有有毒有害物质的热空气烧烤食物，长期食用将会损害人们的身体健康或致癌。无自动上料、卸料装置。上料、卸料效率低，劳动强度大。由于为一根一根上烤串、一根一根下烤串模式，所以烤串烤制速度慢，效率低下。

卧式自动旋转烤串机，烤串间隔水平放置在电热管加热产生的热空气的出口上，在烤制过程中链条或其它传动元件带动烤串原地自动翻转即自转，但烤串不移动循环周转。以电能提供热能，在一定的周期内完成对烤串的烤制。优点：封闭式烧烤模式，烤串自动翻转，烤制时无油烟。缺点：其结构不利于使用其它清洁能源。例如若用木炭燃烧提供热能将会产生大量油烟污染环境。只有烤串单一功能。无余热利用装置，余热利用不足。无自动上料、卸料装置。上料、卸料效率低，劳动强度大。

圆盘立式自动旋转机，烤串间隔垂直夹持在圆盘上，在烤制过程中圆盘转动时带动烤串循环周转且在翻转机构的作用下自动翻转即自转。以燃烧木炭提供热能，在一定的周期内完成对烤串的烤制。优点：封闭式烧烤模式，烤串自动循环自动翻转，烤制时无油烟。缺点：烤串一次装填容量小。若增加烤串装填量势必要增加设备直径，使设备庞大笨重。只有烤串单一功能，余热利用不足。无自动上料、卸料装置。上料、卸料效率低，劳动强度大。

石化燃气烧烤机，烤串水平放置于火源口上，人工翻转操作。在一定的周期内完成对考串的烤制。缺点：敞开式烧烤模式，炉前温度高，热量流失大，热能利用率不高，浪费能源。石化燃烧废气污染周围环境。使用石化燃气燃烧产生的含有有毒有害物质的热空气烧烤食物，长期食用将会损害人们的身体健康或致癌。无自动上料、卸料装置。上料、卸料效率低，劳动强度大。

木炭烧烤机，烤串水平放置于火源口上，人工翻转操作。在一定的周期内完成对烤串的烤制。缺点：敞开式烧烤模式，热量流失大，热能利用率不高，浪费能源。炉前温度高，油烟弥漫，操作条件差，劳动强度大。由于烧烤时油脂调味调料滴在燃烧的木炭上，烧烤时产生大量油烟污染周围环境。无自动上料、卸料装置。上料、卸料效率低，劳动强度大。

实用新型内容

本实用新型提供一种全自动星形旋转烧烤机，解决了现有烧烤机烧烤形式单一、热量流失、水分流失、劳动强度大、上料和下料速度慢、温度受热不均和操作环境差的问题，实现了上料后，进行全自动烧烤，达到时间后自动进行下料，同时采用封闭式烧烤，使温度能够保持，不需要人工进行翻串，受热均匀，同时可以进行多个种类烤制。

本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

一种全自动星形旋转烧烤机，包括：