[实用新型]烹饪器具

说明书

本申请提供了一种烹饪器具，其包括器皿和防锈层；所述防锈层覆盖于所述器皿的表面，所述防锈层包括高熵合金层，所述防锈层的孔隙内填充有封闭结构，所述封闭结构为氮化层和/或氧化层。本申请可以提高烹饪器具的防锈效果，延长烹饪器具的使用寿命。

技术领域

本申请涉及厨用工具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具采用的防锈技术主要包括两种：一种是采用无涂层的防锈技术，例如精铁真不锈锅和铸铁真不锈锅，这种结构的烹饪器具防锈效果较差；另一种是通过在器皿上设置高分子层，起到防锈的效果，这种结构的烹饪器具初始防锈效果好，但由于高分子层质地软，在使用过程中存在易划伤破损的缺点，导致烹饪器具在使用过程中容易被食材或锅铲磨损、划伤，从而导致防锈性能降低直至失效，影响到烹饪器具的使用寿命。因此，为了减少磨损和划伤，现有的烹饪器具均需要配合使用特定的硅胶铲或木铲，非常不符合中国人喜欢使用铁铲的烹饪习惯，消费者体验感差。

实用新型内容

本申请提供了一种烹饪器具，以提高烹饪器具的防锈效果，延长烹饪器具的使用寿命。

本申请提供了一种烹饪器具，其包括：

器皿；

防锈层，覆盖于所述器皿的表面，所述防锈层包括高熵合金层，所述防锈层的孔隙内填充有封闭结构，所述封闭结构为氮化层和/或氧化层。

上述烹饪器具包括器皿和防锈层，防锈层覆盖于器皿的表面，防锈层包括高熵合金层，由于高熵效应的影响，高熵合金层内容易形成单一的固溶相或非晶相，单一固溶体或非晶的形成可以减少电偶腐蚀的作用和微电池的数量，从而提高耐腐蚀性，而且，高熵合金层的某些元素，可以在高熵合金层的表面形成钝化膜，从而减慢腐蚀速度，进一步提高耐腐蚀性能，防止器皿产生锈蚀；防锈层的孔隙内填充有封闭结构，封闭结构为氮化层和/或氧化层，也就是说，对防锈层进行氮化、氧化或氮化+氧化的处理，使孔隙内的物质发生氮化反应或氧化反应，在孔隙的表面形成氮化层或氧化层，使孔隙的体积减小或消失，提高防锈层的致密性，从而有效隔绝腐蚀介质沿孔隙与器皿接触，防止器皿产生锈蚀。

可选地，所述封闭结构包括第一封闭部，所述第一封闭部靠近所述器皿，且所述第一封闭部为器皿的氮化层和/或氧化层，通过第一封闭部直接对器皿表面起到防护作用，防止器皿产生锈蚀。

可选地，所述第一封闭部的厚度为1μm～10μm，以形成可靠的防锈蚀效果。

可选地，所述封闭结构包括第二封闭部，所述第二封闭部与所述器皿相隔开，所述第二封闭部为高熵合金层的氮化层或氧化层，通过第二封闭部阻断孔隙，防止腐蚀介质进入防锈层内，从而防止器皿产生锈蚀。

可选地，所述防锈层的孔隙包括第一孔隙结构，所述第一孔隙结构连通所述器皿的表面与所述防锈层的表面。

可选地，所述防锈层的孔隙包括第二孔隙结构，所述第二孔隙结构自所述高熵合金层内延伸至所述防锈层的表面。

可选地，所述防锈层包括至少两个高熵合金层；沿所述器皿指向所述防锈层的方向，各所述高熵合金层的粗糙度逐渐减小，形成逐层填充的效果，从而增加防锈层的致密性，提高防锈效果，此外，由于减小了孔隙的体积，因此可以降低氮化反应或氧化反应的处理成本。

可选地，所述防锈层为冷喷涂层，且所述冷喷涂层的孔隙率为1％～5％。

可选地，所述防锈层为热喷涂层，且所述热喷涂层的孔隙率为3％～10％。

可选地，所述防锈层的厚度为20μm～200μm，以确保防锈层具有较高的致密性，从而达到良好的防锈效果，又能够合理控制烹饪器具的成本。

可选地，所述防锈层的粗糙度Rz为15μm～35μm，以形成光滑的表面。