[实用新型]一种小脂饼生产设备

说明书

本实用新型公开了一种小脂饼生产设备，包括烘干箱体、烘干罩体和微波发生器，烘干箱体与烘干罩体连接，微波发生器位于烘干箱体上；所述烘干罩体设有负压抽气管道、出气箱体和冷却组件，负压抽气管道通过出气箱体与烘干罩体的顶部连接，冷却组件位于出气箱体上；所述冷却组件上设有回收盒和V形冷却板，V形冷却板倾斜固定在出气箱体内并且层叠成无滴漏形式，V形冷却板最低端与回收盒连接，回收盒位于出气箱体外侧。本实用新型的小脂饼生产设备设计科学合理，通过负压烘焙，避免了表面容易出现焦黑的现象，微波烘焙有效改善内部的温度，保持小酯饼干的风味，而且结构简单，操作方便，技术容易推广到工人中去。

技术领域

本实用新型涉及饼干生产设备技术领域，尤其是小脂饼生产设备，具体涉及一种小脂饼生产设备。

背景技术

饼干一般都是面粉或者一些粗粮柔和面粉，加入水和油以及其他成分，做成初步的样式后放进烤箱或烘焙箱，经过内部油高温烘焙，达到酥爽口味。这样的饼干脂肪含量非常高，作为零食或吃饱都是容易长胖的。

目前兴起一种小酯饼干，就是油酯含量非常低，膳食纤维高的饼干。但是目前遇到这样的技术问题：在烘烤的工程中由于没有油脂，很难把饼干烘烤出香味，而且膳食纤维高难以咽下，又会影响口感风味，如果加大火候会造成表面过于焦，内部不熟的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种负压烘焙不会表面烘焦的，又能保证风味的小脂饼生产设备。

为了克服上述现有技术中的缺陷本实用新型采用如下技术方案：

一种小脂饼生产设备，包括烘干箱体、烘干罩体和微波发生器，烘干箱体与烘干罩体连接，微波发生器位于烘干箱体上；所述烘干罩体设有负压抽气管道、出气箱体和冷却组件，负压抽气管道通过出气箱体与烘干罩体的顶部连接，冷却组件位于出气箱体上；所述冷却组件上设有回收盒和V形冷却板，V形冷却板倾斜固定在出气箱体内并且层叠成无滴漏形式，V形冷却板最低端与回收盒连接，回收盒位于出气箱体外侧。

作为上述方案的改进，所述V形冷却板的层叠不少于2层，上一层V形冷却板的底部位于下一层V形冷却板的顶部开口互相接触的两侧。

作为上述方案的改进，所述V形冷却板开口上设有若干过气口，过气口并排位于V形冷却板两侧的最外端。

作为上述方案的改进，所述烘干箱体上设有网格托盘和托盘抽屉轨道，托盘抽屉轨道位于烘干箱体内部两侧并且避开发热管,网格托盘可活动地固定在托盘抽屉轨道上。

作为上述方案的改进，所述微波发生器位于烘干箱体后方，并且微波发生器对着网格托盘。

作为上述方案的改进，所述V形冷却板倾斜的最低端设有U形连通器，U形连通器一端连接V形冷却板最低端，另一端与回收盒连接。

本实用新型的小脂饼生产设备设计科学合理，通过负压烘焙，避免了表面容易出现焦黑的现象，微波烘焙有效改善内部的温度，保持小酯饼干的风味，而且结构简单，操作方便，技术容易推广到工人中去。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图：

图1是本实用新型一种小脂饼生产设备实施例示意图；

图2是一种小脂饼生产设备的冷却组件示意图；

附图中：1-烘干箱体；2-烘干罩体；3-微波发生器；11-网格托盘；12-托盘抽屉轨道；21-负压抽气管道；22-出气箱体；23-冷却组件；231-回收盒；232-V形冷却板；233-过气口；234-U形连通器。

具体实施方式