[实用新型]一种食品硬度检测装置

说明书

本实用新型公开了一种食品硬度检测装置，包括支撑架，所述支撑架包括横杆、竖杆和底板，所述底板上表面的一侧和所述竖杆的下端固定连接，所述竖杆的上端和所述横杆的一水平端固定连接，所述横杆的另一水平端固定有固定块，所述固定块位于底板`的上方，所述固定块上开设有竖直穿孔，所述竖直穿孔内设有滑动的套管，所述套管内设有滑动的滑动杆，所述滑动杆的长度大于所述套管的长度，所述滑动杆的下方设有壳体，所述壳体内设有上下滑动的滑块。本食品硬度检测装置，每次对面点的压力恒定，根据面点受壳体下压处的下陷厚度判断面点的硬度，面点受压位置下陷越深、面点的硬度越小，面点硬度检测方便。

技术领域

本实用新型涉及食品检测设备技术领域，具体为一种食品硬度检测装置。

背景技术

面点用各种粮食（米、麦、豆、杂粮）、肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。不同面点的硬化对口感有着巨大的影响，不同面点的最佳口感对应的硬度也不同，现有技术中对面点硬度测定时，多是采用经验判断或感官评定方式来测定，严重影响产品质量的一致性。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种食品硬度检测装置，每次对面点的压力恒定，根据面点受壳体下压处的下陷厚度判断面点的硬度，面点受压位置下陷越深、面点的硬度越小，面点硬度检测方便，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品硬度检测装置，包括支撑架，所述支撑架包括横杆、竖杆和底板，所述底板上表面的一侧和所述竖杆的下端固定连接，所述竖杆的上端和所述横杆的一水平端固定连接，所述横杆的另一水平端固定有固定块，所述固定块位于底板的上方，所述固定块上开设有竖直穿孔。

所述竖直穿孔内设有滑动的套管，所述套管内设有滑动的滑动杆，所述滑动杆的长度大于所述套管的长度，所述滑动杆的下方设有壳体，所述壳体内设有上下滑动的滑块，所述滑动杆的下端贯穿延伸至壳体内，所述滑动杆的下端和滑块的上表面固定连接，所述壳体内设有弹簧，所述弹簧的两端分别与所述滑块下表面和所述壳体内壁下表面接触。

所述套管外周侧的下部开设有竖直的卡孔，所述滑动杆外周侧对应卡孔的位置和支撑杆的上端固定连接，所述支撑杆的下端和壳体的外周侧滑动接触，所述壳体的外周侧沿竖直方向开设有刻度，壳体为透明塑料材质或者透明玻璃材质。

所述固定块外周侧开设有连通竖直穿孔的螺纹孔，所述螺纹孔上安装有螺栓。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述滑动杆的上端固定有压板，所述压板的下表面和弹性板的上端固定连接，所述弹性板的下端和套管外周侧的上部固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述壳体外周侧对应所述刻度的位置安装有标识组件，所述标识组件包括安装块、弹性块和导向杆，所述壳体的外周侧通过所述安装块和所述导向杆的上端固定连接，所述导向杆的下端贯穿并延伸至弹性块的下方，所述支撑杆的下端和弹性块上表面接触。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述壳体的下端安装有弧形板。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述弧形板的外周侧套设有塑料套。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型示例的食品硬度检测装置，滑动杆通过滑块挤压弹簧，弹簧通过壳体挤压面点，滑动杆下滑的距离分解为面点的凹陷距离和弹簧压缩距离，根据面点受壳体下压处的下陷厚度判断面点的硬度，每次对面点的压力恒定，面点受压位置下陷越深、面点的硬度越小，面点硬度检测方便。

2、本实用新型示例的食品硬度检测装置，滑动杆下移过程中带动支撑杆，支撑杆下端推动弹性块沿导向杆下移，弹性块下移到最大距离后停止，弹性块下移的距离通过刻度读取方便。