[实用新型]一种食物干燥发酵组件和食物干燥发酵装置

说明书

本实用新型提供了一种食物干燥发酵组件和食物干燥发酵装置，所述食物干燥发酵组件包括：发酵腔；缓冲腔；连接管道，所述连接管道连通发酵腔和缓冲腔；抽真空装置，所述抽真空装置连通所述缓冲腔。应用本技术方案可提供一种食物干燥发酵组件和食物干燥发酵装置，发酵腔内的高温气体经过连接管道后降温并进入缓冲腔，抽真空装置对缓冲腔抽气，缓冲腔可以对气体起到较好的对流效果，使得流入抽真空装置的气体的温度更加均匀，所述抽真空装置不受高温气体的影响而损坏。

技术领域

本实用新型涉及一种食物干燥发酵组件和食物干燥发酵装置。

背景技术

现有技术中的食物干燥发酵装置，包括发酵腔和抽真空装置，发酵腔容置有待发酵食物，抽真空装置对发酵腔进行抽真空操作。食物在发酵腔内的真空环境下可以使得食物在发酵完成后有不同的口感。在食物的发酵过程中需要将发酵的温度提升到100摄氏度左右，而发酵腔的腔壁则是会高达150摄氏度以上，在这种情况下，连接在发酵腔上的部件的温度会上升并导致故障或容易损坏的情形。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术中的不足，提供一种食物干燥发酵组件和食物干燥发酵装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种食物干燥发酵组件，包括：

发酵腔；

缓冲腔；

连接管道，所述连接管道气体连通发酵腔和缓冲腔；

抽真空装置，所述抽真空装置连通所述缓冲腔。

优选的，所述连接管道的内径小于所述发酵腔的径向尺寸。

优选的，所述连接管道的内径小于等于20毫米。

优选的，还包括真空感测器，所述真空感测器连通所述缓冲腔。

优选的，还包括控制件，所述控制件配置成控制连通所述缓冲腔和外界空气。

优选的，所述控制件是电磁阀。

优选的，所述发酵腔位于所述缓冲腔的上方，所述连接管道水路连通所述发酵腔和缓冲腔。

优选的，连接管道分别连接在所述发酵腔的底壁和缓冲腔的顶壁。

优选的，还包括抽水装置，所述抽水装置连通所述缓冲腔。

本实用新型还提供一种食物干燥发酵装置，使用了所述的食物干燥发酵组件。

相较于现有技术，本实用新型的技术方案具备以下有益效果：

食物干燥发酵组件，包括发酵腔、缓冲腔和连接管道，连接管道连通发酵腔和缓冲腔，抽真空装置连通缓冲腔。抽真空装置对缓冲腔进行抽真空操作，位于发酵腔内的气体流经连接管道后进入缓冲腔。发酵腔内的高温气体经过连接管道后降温并进入缓冲腔，抽真空装置对缓冲腔抽气，缓冲腔可以对气体起到较好的对流效果，使得流入抽真空装置的气体的温度更加均匀，所述抽真空装置不受高温气体的影响而损坏。

附图说明

图1为本实用新型优选实施例中食物干燥发酵装置的俯视图；

图2为本实用新型优选实施例中食物干燥发酵组件的立体示意图；

图3为本实用新型优选实施例中食物干燥发酵组件的立体分解示意图；

图4为本实用新型优选实施例中食物干燥发酵组件的剖面示意图。

具体实施方式

下文结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步说明。