[实用新型]一种即食型低温化浅发酵香肠加工装置

说明书

本实用新型公开了一种即食型低温化浅发酵香肠加工装置，涉及领域，包括工作台、旋转轴、旋转杆、控制块、移动槽、推送杆、滑槽、推块、大漏斗、物料框、小漏斗、出料管；电机带动旋转轴开始转动，旋转杆以旋转轴为中心开始旋转，控制块在移动槽的内部移动，由于有滑槽进行限位，移动槽开始做往复运动，移动槽带动推送杆、推块进行往复运动，推块将肉沫逐渐往小漏斗、出料管处进行推挤，将肉沫灌入大肠内部，当旋转至移动槽的半径弧度时，推块即不再往前进行推进，留够了用绳索进行隔断的时间。

技术领域

本实用新型涉及香肠用加工领域，具体为一种即食型低温化浅发酵香肠加工装置。

背景技术

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，通过将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。现有香肠的类型很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。

现有的已授权的实用新型专利，专利申请号为 201922258205.0，专利名称为香肠用加工设备，包括：搅拌腌制罐、螺杆挤出器，搅拌腌制罐内部设有空腔，空腔内设置搅拌桨；搅拌桨包括：搅拌轴、一级叶片和二级叶片，搅拌轴设置于搅拌腌制罐搅拌桨的中心轴处，搅拌轴的外壁上间隔设置一级叶片和二级叶片，一级叶片和二级叶片纵向间隔设置；搅拌腌制罐的外壁上设置保温夹层，保温夹层内设置加热器；搅拌腌制罐的底部设有出料门；螺杆挤出器包括：螺杆挤出管，出料门与设置于螺杆挤出管体侧壁上的接口相连通；通过螺杆挤出将鲜肉搅碎的同时，实现向肠衣出料，出料效率较高，且能仅用一台设备即完成伴馅、腌制、灌装，整个过程中人手接触时间较短，减少微生物感染几率。

然而上述方案存在这一些问题，首先，在将混合后的肉倒入内部的时候需要人工递肉，容易对手造成伤害，其次，人工灌肉的香肠长短不一，影响外观。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种即食型低温化浅发酵香肠加工装置，用于解决现有技术中存在的技术问题；在将混合后的肉倒入内部的时候需要人工递肉，容易对手造成伤害，其次，人工灌肉的香肠长短不一，影响外观。

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种即食型低温化浅发酵香肠加工装置：包括工作台、旋转轴、旋转杆、控制块、移动槽、推送杆、滑槽、推块、大漏斗、物料框、小漏斗、出料管；

其中所述工作台的顶端从一端到另一端依次设有移动槽、滑槽、物料框，移动槽与工作台可滑动连接，滑槽、物料框固定连接在工作台的顶端，

移动槽为环形结构，移动槽设有开口朝上的环形槽，工作台的中部设有第一通孔，旋转轴可旋转连接在所述工作台中部的第一通孔处，旋转轴贯穿移动槽，旋转杆的一端设有与旋转轴适配的第二通孔，旋转轴侧壁的顶端固定连接有旋转杆，旋转杆的底部与移动槽的顶端适配连接，旋转杆的另一端底部固定连接有控制块，控制块的底部与移动槽内壁的底部适配，

控制块的侧壁与移动槽的内侧壁有间隙，

推送杆的一端固定连接在移动槽靠近滑槽的侧壁处，推送杆的两端贯穿滑槽，推送杆的侧壁与滑槽的内壁可滑动连接，物料框靠近滑槽的一端设有第三通孔，推送杆的另一端固定连接有推块，推送杆的另一端还贯穿物料框侧壁的第三通孔，推块可滑动连接在物料框的内部，

物料框的顶端设有方形开口，大漏斗的底端固定连接在物料框顶端的方形开口处，物料框远离物料框的第三通孔处设有第四通孔，小漏斗开口较大的一端固定连接在物料框的第四通孔处，小漏斗的另一端固定连接有出料管。

进一步的，在出料管的出料口端设有倒钩。进一步的，旋转轴的底部设有电机。

进一步的，移动槽的底部设有摩擦块。

进一步的，推块的两端与物料框的内壁两端适配。进一步的，物料框的出料口与推块的侧面大小相同。进一步的，出料管的出料口底部设有盛物盒。

进一步的，盛物盒的底部设有滑轮。