[实用新型]一种可全方位杀菌的即食海参杀菌锅

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种可全方位杀菌的即食海参杀菌锅，所述杀菌锅的内部中间设有放置网板，所述放置网板的两侧通过滑动装置与所述杀菌锅的内壁连接，所述放置网板的两侧均设有分散板，所述分散板远离所述放置网板的一侧均设有蒸汽喷射装置。该装置结构简单，实现喷出的蒸汽进行均匀的分散，增加与即食海参的接触面积，从而增加收杀菌的效率，增加即食海参杀菌处理的效率，避免蒸汽加热杀菌不均匀的现象，有效的提高了即食海参的质量，排气装置能够起到泄压作用，排气管上的单向阀避免空气的对流，增加了使用过程中的安全性，弹簧将会对密封盖造成挤压，能够使杀菌锅处一定的气压中，增加杀菌的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种可全方位杀菌的即食海参杀菌锅。

背景技术

杀菌锅是密闭的与加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品，对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统，杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成，锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长，热效率高等特点。

但是现有的杀菌锅在使用时，是通过蒸汽机向杀菌锅的内部通入蒸汽，但是蒸汽从出气管喷出，然后在杀菌锅的内部分散，有一端蔓延到另一端将会造成即食海参受热不均匀的现象，影响杀菌效果，同时喷出的蒸汽将会造成杀菌锅中的压力变大，存在着安全隐患。因此，本领域技术人员提供了一种可全方位杀菌的即食海参杀菌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可全方位杀菌的即食海参杀菌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可全方位杀菌的即食海参杀菌锅，包括杀菌锅，所述杀菌锅的内部中间设有放置网板，所述放置网板的两侧通过滑动装置与所述杀菌锅的内壁连接，所述放置网板的两侧均设有分散板，所述分散板远离所述放置网板的一侧均设有蒸汽喷射装置，所述杀菌锅的两侧均设有排气装置，所述杀菌锅的一端设有开关锅门；

所述蒸汽喷射装置包括贯穿所述杀菌锅一端的进气管，所述进气管的一端向所述杀菌锅的内部延伸与总管的中间一侧相连通，所述总管远离所述进气管的一侧等距离设有数量为六个的出气管，所述出气管的一侧等距离设有数量为十五个的出气罩；

所述排气装置包括贯穿固定设于所述杀菌锅的上下两侧的排气管，所述排气管的上均设有单向阀，所述排气管的一端且位于所述杀菌锅的外部均设有密封盖，所述密封盖的两侧均贯穿设有导向杆，所述导向杆的一端与所述杀菌锅的外部固定连接，所述导向杆的另一端固定设有限位挡块，所述限位挡块与所述密封盖之间且位于所述导向杆上均套设有弹簧。

作为本实用新型更进一步的方案：所述滑动装置包括固定设于所述杀菌锅内壁两侧的滑槽，所述滑槽的内部均设有滑块，所述滑块的上方一侧均固定设有插槽，所述插槽的内部均设有凸型插块，所述凸型插块的一端均与放置网板固定连接。

作为本实用新型更进一步的方案：所述杀菌锅的底部两侧均固定设有支撑腿，所述支撑腿的一端固定设有防滑板。

作为本实用新型更进一步的方案：所述出气管远离所述出气罩的一侧等距离设有数量为三个的支撑杆，所述支撑杆的另一端均与所述杀菌锅的内壁固定连接。

作为本实用新型更进一步的方案：所述放置网板远离所述凸型插块的一端固定设有拉块，所述拉块的下方一侧且位于所述杀菌锅的内壁两侧均固定设有托块。