[实用新型]一种咖啡料液冻干系统

说明书

本实用新型提供一种咖啡料液冻干系统。所述咖啡料液冻干系统包括底座；支柱，所述支柱固定安装在所述底座的顶侧；顶板，所述顶板固定安装在所述支柱的顶侧；放置皿，所述放置皿设置在所述底座的上方，所述放置皿的底侧固定安装有多个支腿，所述支腿的底侧与所述底座固定连接；捣头，所述捣头设置在所述放置皿的正上方；捣头往复运动组件，所述捣头往复运动组件安装在所述顶板上，所述捣头往复运动组件与所述捣头相连接，所述捣头往复运动组件用于带动所述捣头上下往复运动。本实用新型提供的咖啡料液冻干系统具有结构简单、使用方便、粉碎效果好、工作效率高的优点。

技术领域

本实用新型涉及咖啡制造技术领域，尤其涉及一种咖啡料液冻干系统。

背景技术

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

传统的速溶咖啡采用的工艺是高温蒸汽萃取，如通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物，热使咖啡提取物中的水分蒸发掉，留下干燥的咖啡粒。这种工艺可以带来大量的而且快速的生产，但是缺点就是，咖啡的香气经过高温处理，会随着高温蒸汽被带走，消失了。目前市场上冻干速溶咖啡深受欢迎，冻干咖啡将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡，因为冻干咖啡粉较好地保留了咖啡原有风味，但冻干咖啡粉制作中需要咖啡豆进行焙炒后捣碎，目前小型咖啡加工厂使用人工进行捣碎，效率低下，劳动强度高。

因此，有必要提供一种新的咖啡料液冻干系统解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种结构简单、使用方便、粉碎效果好、工作效率高的咖啡料液冻干系统。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的咖啡料液冻干系统包括：

底座；

支柱，所述支柱固定安装在所述底座的顶侧；

顶板，所述顶板固定安装在所述支柱的顶侧；

放置皿，所述放置皿设置在所述底座的上方，所述放置皿的底侧固定安装有多个支腿，所述支腿的底侧与所述底座固定连接；

捣头，所述捣头设置在所述放置皿的正上方；

捣头往复运动组件，所述捣头往复运动组件安装在所述顶板上，所述捣头往复运动组件与所述捣头相连接，所述捣头往复运动组件用于带动所述捣头上下往复运动。

优选的，所述放置皿的顶侧开设有放置槽，所述放置槽呈半球型，所述捣头呈半球型，所述捣头与所述放置槽相适配，所述放置皿的底侧安装有出液口，所述出液口与所述放置槽相连通。

优选的，所述出液口内设置有过滤网。

优选的，所述捣头往复运动组件包括电机，所述电机固定安装在所述顶板的顶侧，所述电机的输出轴上固定安装有转轴，所述转轴上固定套接有凸轮，所述支柱的一侧固定安装有安装架，所述安装架的上固定套接有限位套筒，所述限位套筒内滑动套设有滑杆，所述滑杆的顶端延伸至所述限位套筒外，所述滑杆的底端延伸至所述限位套筒外并固定安装有捣杆，所述捣杆与所述捣头固定连接，所述滑杆上套设有弹簧，所述弹簧的顶端与所述限位套筒固定连接，所述弹簧的底端与所述捣杆固定连接。

优选的，所述滑杆的顶端安装有滚轮，所述滚轮与所述凸轮相接触。

优选的，所述顶板的顶侧固定安装有旋转支撑装置，所述旋转支撑装置包括支撑板，所述支撑板上安装有轴承，所述轴承的内圈与所述转轴固定套接。

优选的，所述捣杆上固定套接有盖板，所述盖板的直径大于放置槽的直径。

一种咖啡料液冻干方法，包括以下步骤：

S1：将咖啡豆洗净沥干；

S2：洗净沥干的咖啡豆进行烘烤；