[实用新型]食品生产用灭菌装置

说明书

本实用新型公开食品生产用灭菌装置，属于食品生产装置技术领域，包括灭菌罐体，灭菌罐体内设有搅拌转轴，搅拌转轴的上方联接有搅拌电机，灭菌罐体外部的左右两侧设有蒸汽发生装置，蒸汽发生装置上设有压力表，蒸汽发生装置的外部联接有蒸汽输送管，蒸汽输送管的末端联接有蒸汽喷头，灭菌罐体内部的上方设有消毒灯管，搅拌转轴的外部设有冷却盘管，冷却盘管的上端设有进液口，冷却盘管的下端设有出液口，能够实现食品生产原料的灭菌处理，具备蒸汽灭菌和消毒灯管照射灭菌两种方式，针对不同的原料采取不同的方式，同时可对蒸汽灭菌后的原料进行快速降温，保证食品的品质，提升灭菌的质量和效率，解决了现有技术中存在的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品生产用灭菌装置，属于食品生产装置技术领域。

背景技术

食品生产的过程中需要对物料进行灭菌处理，现有技术中的灭菌方式一般是采用高温蒸煮进行灭菌，长时间的高温蒸煮如果不能快速降温的话会影响食品的品质，现有技术中的灭菌装置缺少有效的降温装置，同时灭菌后的物料会再次放入其他设备中进行粉碎处理，很容易再次产生细菌。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供食品生产用灭菌装置，解决了现有技术中出现的问题。

本实用新型所述的食品生产用灭菌装置，包括灭菌罐体，灭菌罐体内设有搅拌转轴，搅拌转轴的上方联接有搅拌电机，灭菌罐体外部的左右两侧设有蒸汽发生装置，蒸汽发生装置上设有压力表，蒸汽发生装置的外部联接有蒸汽输送管，蒸汽输送管插入到灭菌罐体内，蒸汽输送管的末端联接有蒸汽喷头，灭菌罐体内部的上方设有消毒灯管，搅拌转轴的外部设有冷却盘管，冷却盘管的上端设有进液口，冷却盘管的下端设有出液口，灭菌罐体内设有温度传感器和压力传感器，灭菌罐体外部的下方设有出料阀，出料阀的下方联接有破碎装置，破碎装置的内部设有环形分布的破碎刀，破碎装置的下方设有物料出口，灭菌罐体的外部设有控制器，控制器电气连接搅拌电机、蒸汽发生装置、消毒灯管、温度传感器、压力传感器和破碎装置。

所述的灭菌罐体上设有进料口和出气阀。

所述的蒸汽输送管上设有进气控制阀门，进气控制阀门电气连接控制器。

所述的出料阀为电磁阀，出料阀电气连接控制器。

所述的控制器采用PLC控制器。

本实用新型与现有技术相比，具有如下有益效果：

本实用新型所述的食品生产用灭菌装置，能够实现食品生产原料的灭菌处理，具备蒸汽灭菌和消毒灯管照射灭菌两种方式，针对不同的原料采取不同的方式，同时可对蒸汽灭菌后的原料进行快速降温，保证食品的品质，提升灭菌的质量和效率，解决了现有技术中存在的问题。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的电气连接示意图；

图中：1、搅拌电机；2、出气阀；3、蒸汽喷头；4、蒸汽输送管；5、温度传感器；6、进气控制阀门；7、蒸汽发生装置；8、压力传感器；9、压力表；10、出料阀；11、破碎刀；12、破碎装置；13、物料出口；14、出液口；15、冷却盘管；16、搅拌轴；17、进液口；18、消毒灯管；19、进料口。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明：

实施例1：