[实用新型]一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，包括发酵箱，所述发酵箱底侧固定连接有支撑柱，所述发酵箱通过支撑柱固定连接有过滤箱，所述发酵箱下侧中部固定连接有连接管，所述连接管中部外侧固定连接有第一阀门，所述过滤箱底侧固定连接有支撑腿，所述发酵箱左侧上部固定连接有气缸箱，所述气缸箱内壁固定连接有气缸，所述气缸右端固定连接有压板。该具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，由于水果渣自带吸附液体的效果，传统的发酵箱内部发酵后的水果渣内部含有相当一部分的果酒，在发酵箱处设置有气缸和压板，可以在水果发酵完成后进行对水果挤压，挤出水果渣内部的果酒，与发酵时的果酒一样从小孔漏板漏入到沉淀室进行沉淀。

技术领域

本实用新型涉及桑果发酵装置技术领域，具体为一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐。

背景技术

随着人们生活水平的提高，果酒越来越受到大众的喜爱，果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，在果酒的酿造过程中，需要将水果放置在发酵罐内部进行发酵，发酵完成后的产物为果酒、果肉沉淀和果肉杂质的混合物，如果直接喝会影响果酒的口味，需要将果肉沉淀和果肉杂质与果酒进行分离，让果酒更加清醇，使果酒的品质和口感更好才能更受人们的欢迎。

而市场上现有的发酵罐在排出沉淀物的同时会连同部分果酒一起排出，这样会造成果酒的损失，同时现有的发酵罐内部发酵的水果渣内部含有一部分的果酒无法直接在发酵罐内部挤出进行沉淀，需要取出来进行挤压取酒，大大增加了工作难度，且现有的发酵罐内部不方便清洗，时间长了会影响澄清的效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种具有澄清功能的桑果发酵饮品发酵罐，包括发酵箱，所述发酵箱底侧固定连接有支撑柱，所述发酵箱通过支撑柱固定连接有过滤箱，所述发酵箱下侧中部固定连接有连接管，所述连接管中部外侧固定连接有第一阀门，所述过滤箱底侧固定连接有支撑腿，所述发酵箱左侧上部固定连接有气缸箱，所述气缸箱内壁固定连接有气缸，气缸型号可以为SC63,所述气缸右端固定连接有压板。

所述发酵箱包括发酵箱外壳，所述发酵箱外壳上侧中部开设有进料口，所述进料口外壁上侧插接有密封盖，所述发酵箱外壳内壁中部固定连接有小孔漏板，所述小孔漏板上壁与发酵箱外壳内壁形成有发酵室，所述小孔漏板下壁与发酵箱外壳内壁形成有沉淀室，所述沉淀室下侧内壁固定连接有第一挡板，所述沉淀室右侧内壁中部固定连接有出液管，所述出液管外侧中部固定连接有第二阀门，所述发酵箱正面上部开设有发酵箱门，所述发酵箱门正面上部固定连接有第一把手。

进一步的，所述过滤箱包括过滤箱外壳，所述过滤箱外壳内壁中部固定连接有过滤板，所述过滤板上壁与过滤箱外壳内壁形成有过滤室，所述过滤板下壁与过滤箱外壳内壁形成有储液室，所述储液室下侧内壁固定连接有第二挡板，所述过滤箱外壳下侧中部开设有出液口，所述储液室正面上部开设有过滤箱门，所述过滤箱门正面上部固定连接有第二把手,过滤箱门方便清理储液室的内部。

进一步的，所述发酵箱与过滤箱均为长方体结构，且所述发酵箱外壳与过滤箱外壳长度与宽度相同，让整体设计更匀称、合理。

进一步的，所述支撑柱数量为四个，四个所述支撑柱上端与发酵箱外壳底侧四周靠近拐角处固定连接，四个所述支撑柱下端与过滤箱上侧四周拐角处固定连接，增加支撑柱让整个设备运行更加稳定。

进一步的，所述发酵箱下侧中部开设有漏孔，所述过滤箱上侧中部同样开设有漏孔，所述连接管上端与发酵箱在开设的漏处固定连接，所述连接管下端与过滤箱在开设的漏孔处固定连接，且两个漏孔直径与连接管内径大小一致，保证连接处不会存在堵塞的情况。

进一步的，所述发酵箱门与过滤箱门均为电吸门所述发酵箱门与过滤箱门的外圈与发酵箱外壳和过滤箱外壳连接处设置有密封垫圈，保证内部的空间密封性良好。