[实用新型]一种家禽切条装置

说明书

本实用新型涉及一种家禽切条装置，其包括机架、安装在机架一侧上部的驱动装置、刀片座、均匀安装在刀片座底部的若干冲切刀片、案板以及送料转盘；沿送料转盘顶面设置若型腔；在刀片座下方设置退料板，在案板上设置与刀片座对应的出料孔，在出料孔下方设置冲切槽板，在冲切槽板下部安装移动装置；在机架下方设置食品盒运输装置。本实用新型驱动装置、刀片座、送料转盘、移动装置及食品盒运输装置通过PLC控制交替动作，送料转盘旋转一个工位即一个型腔，刀片座带动冲切刀片和退料板上下直线往复运动一次、移动装置带动冲切槽板移动一个型腔的宽度以及食品盒传输到出料孔下方的距离，完成一个禽身的冲切及装盒工作，高效的对禽身进行定位精准切条，切条宽窄一致，由于冲切刀片切割运动及退料速度快，工作效率高。

技术领域

本实用新型涉及一种家禽切条装置，属于食品加工机械技术领域。

背景技术

随着人们生活和工作节奏的加快，熟的卤制或烤制的家禽如:鹅、鸭和鸡由于味道鲜美，成为人们的方便食品，商家在外卖出售时采用手工分解，先用刀切掉脖子、腿和翅膀，然后沿胸缝将整身切为两半儿，再将每半儿按宽度方向手工切成条状进行摆盘或食品盒内装盒，这样操作不仅汤水飞溅，切的条宽窄不一；由于禽身形状不规则，各部位硬度不一致，手工切割劳动强度大，危险系数高，碎屑多，不规矩，影响售卖。

实用新型内容

本实用新型需要解决的技术问题是提供一种将熟食家禽切条宽窄一致、切割速度快、自动化程度高，操作简单，控制方便且切割效率高的家禽切条装置。

本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型包括机架、安装在机架一侧上部的驱动装置、安装在驱动装置底部的刀片座、均匀安装在刀片座底部的若干冲切刀片、安装在另一侧的案板以及安装在案板顶面上旋转的送料转盘；沿所述送料转盘顶面圆周阵列设置若干个盛放待切家禽的型腔；刀片座与旋转至其下方的一个型腔对应；在刀片座下方设置退料板，在案板上设置与刀片座对应的出料孔，在出料孔下方设置可使冲切刀片穿过的冲切槽板，在冲切槽板下部安装带动其左右移动的移动装置；在所述机架下方设置食品盒运输装置。

本实用新型所述移动装置包括固定安装在机架下部立板外侧带有漏料孔的底板、固定安装在底板顶面两侧的水平导轨、设置在水平导轨上的滑块A、固定安装在冲切槽板底面上的齿条、固定安装在侧板上的驱动电机A、固定安装在驱动电机A上的传动轴以及固定安装在传动轴上与齿条啮合的驱动齿轮；所述滑块A与所述冲切槽板外侧端固定连接；在所述冲切槽板上间隔均匀设置使冲切刀片穿过的条形孔A。

本实用新型在退料板上间隔均匀设置插装冲切刀片的条形孔B；所述退料板与机架侧板对应端部固定安装连接立板，机架侧板上安装竖直导轨，所述连接立板背部上固定安装滑块B，所述滑块B滑动设置在竖直导轨上；在所述退料板两侧边上分别固定安装导向柱，在所述导向柱上套装弹簧，在所述刀片座两侧设置与导向柱对应的导向孔，所述导向柱和弹簧上部穿过导向孔，位于刀片座上方在导向柱上固定安装套筒；在所述刀片座与机架侧板对应端部上分别固定安装上感应器。

本实用新型所述食品盒运输装置包括安装在机架下部的运输支架、设置在运输支架上的输送带以及安装在机架内侧驱动输送带运行的驱动电机B，在输送带上间卫隔放置食品盒，所述食品盒运行至出料孔下方时与冲切槽板对应；位于出料孔下方在机架下部两侧分别安装使运行至出料孔下方的食品盒停止和运行的对射传感器。

本实用新型在型腔两内侧壁间隔均匀设置使冲切刀片穿过的限位槽；冲切刀片的刃部呈上凹的弧形。

本实用新型所述冲切刀片为7-11片，相邻两个刀片的距离为1.5-3cm。

本实用新型所述冲切刀片的刃部呈倾斜设置。

本实用新型在所述型腔上部设置与退料板形状匹配的凹槽。

本实用新型冲切刀片底部两侧分别设置聚拢挡板。