[实用新型]一种全自动炒菜机

说明书

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，具体涉及一种全自动炒菜机，包括机架、第一旋转机构和第二旋转机构，第一旋转机构包括第一转盘和能够驱动第一转盘转动的第一驱动组件，第二旋转机构包括第二转盘和能够驱动第二转盘转动的第二驱动组件，第一转盘和第二转盘上下布置在机架上；第一转盘环布有多个上料称重输送机构，第二转盘环布有多个炒菜机构，位于炒菜机构旁侧设有清洗机构。本实用新型的炒菜机能够实现集多种食材的上料、称重运输、自动炒菜以及炒菜锅清洗为一体，自动化程度高，可以自动对食材进行称重，能够一次性炒不同种类的菜，可以实现一边炒菜一边洗锅，提高炒菜效率，降低人工劳动强度，且减少炒菜的时间。

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，具体涉及一种全自动炒菜机。

背景技术

随着经济的发展，人们都追求高效的工作，而做饭特别是炒菜对很多人来说是一件头痛的事，虽然目前各种各样的厨房自动设备越来越多，但是现有的厨房自助设备需要人工配菜，人工放入，且一次只能炒一种菜，炒菜后的炒菜锅还需要清洗时炒菜设备需要等待，使整体的炒菜效率降低，而放进炒菜锅里面的菜的分量和调料的分量由人工进行定量，导致炒出的成品的味道不一致。

实用新型内容

针对现有技术存在上述技术问题，本实用新型提供一种集多种食材上料、称重、炒菜和洗锅功能为一体的全自动炒菜机。

为实现上述目的，本实用新型提供以下技术方案：

提供一种全自动炒菜机，包括机架、第一旋转机构和第二旋转机构，第一旋转机构包括第一转盘和能够驱动第一转盘转动的第一驱动组件，第二旋转机构包括第二转盘和能够驱动第二转盘转动的第二驱动组件，第一转盘和第二转盘上下布置在机架上；

第一转盘环布有多个上料称重输送机构，其包括用于上料的上料机构、用于将上料机构上的物料传送至炒菜锅内的输送机构以及用于对输送机构上的物料进行称重的称重机构，上料机构设有上料筒和能够驱动上料筒旋转的上料驱动机构；

第二转盘环布有多个炒菜机构，其包括固定于第二转盘的支承座、可转动地安装在支承座上的支撑架、安装在支撑架上的可自转的炒菜锅、用于加热炒菜锅的发热件、用于带动炒菜锅自转的炒菜驱动组件和用于带动炒菜锅翻转的翻转机构，以使得炒菜锅的锅口朝向输送机构或朝下，翻转机构包括翻转电机和传动件，翻转电机通过传动件驱动支撑架转动；

该全自动炒菜机还包括清洗机构，其包括喷水组件和用于驱动喷水组件插入炒菜锅中的移动组件。

优选的，炒菜驱动组件包括炒菜驱动电机、连接炒菜驱动电机输出轴的减速机构，减速机构固定在支撑架上，减速机构的转动轴和炒菜锅的底部连接以带动炒菜锅转动；发热件固定在支撑架上且位于炒菜锅的周围，发热件与炒菜锅外壁之间留有间隙。

优选的，传动件为链条或同步带。

优选的，炒菜锅的内壁设有用于在炒菜锅转动时将锅内的菜品舀起翻炒的刮片。

优选的，输送机构包括上层输送带和下层输送带，下层输送带位于上层输送带的下方，以承接上层输送带流下的物料，下层输送带的端部位于炒菜锅的上方，上层输送带的一端部延伸至上料筒内。

优选的，上层输送带和下层输送带之间设有落料漏斗，下层输送带的端部设有用于防止物料飞溅的挡板。

优选的，称重机构包括用于检测上层输送带上的物料重量的称重传感器和称重底板，称重传感器的一端安装于称重底板，称重传感器的另一端固定在输送机构的架体上。

优选的，上料机构包括上料支架、第一转动轮、第二转动轮以及能够驱动第一转动轮转动的上料电机，第一转动轮和第二转动轮可转动地并列安装在上料支架上，第一转动轮和第二转动轮通过同步带或链条连接，上料筒滚动接触地放置在第一转动轮和第二转动轮上。