[实用新型]一种禽类肉骨分离装置

说明书

本申请公开了一种禽类肉骨分离装置，包括机架，所述机架上设置有上料组件，所述上料组件的下方设置有将肉骨进行分离的分离组件，所述上料组件的侧边设置有出肉组件，所述出肉组件的侧边设置有出骨组件，所述出肉组件与出骨组件之间转动连接有清刷组件，所述清刷组件包括第一驱动电机、安装环、刷毛和传动组件，所述第一驱动电机固定在出骨组件上，所述安装环转动连接在出肉组件与出骨组件之间，所述刷毛固定在安装环的内圈上，第一驱动电机通过传动组件传动以驱动安装环转动，安装环带动刷毛转动。本申请具有保证肉骨分离彻底性的效果。

技术领域

本申请涉及肉骨加工的技术领域，尤其涉及一种禽类肉骨分离装置。

背景技术

目前肉骨分离机是将禽架(鸡骨架)深加工得到肉泥和骨头。肉泥可制作肉馅、水饺和馅饼。产出的肉糜品质优良，肉纤维组织破坏较轻，肉中完全无骨渣。调整清洗方便，工作性能稳定，分离效果好，出肉率高，肉骨分离机适于家禽、兔胴体或小型动物骨架的机械剔肉骨去骨作业，提取肉糜。生产出来的肉糜可用于制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品。

现有技术中，将去皮后的禽类加入到肉骨分离机内，肉骨分离机对禽类进行肉骨分离。

发明人认为，由于骨头上存在死角，分离后的骨头上，仍然存在有少量的肉，存在分离不彻底的缺陷。

实用新型内容

为了提高肉骨分离的彻底性，本申请提供一种禽类肉骨分离装置。

技术方案：一种禽类肉骨分离装置，包括机架，所述机架上设置有上料组件，所述上料组件的下方设置有将肉骨进行分离的分离组件，所述上料组件的侧边设置有出肉组件，所述出肉组件的侧边设置有出骨组件，所述出肉组件与出骨组件之间转动连接有清刷组件。

作为一种优选的技术方案，所述清刷组件包括第一驱动电机、安装环、刷毛和传动组件，所述第一驱动电机固定在出骨组件上，所述安装环转动连接在出肉组件与出骨组件之间，所述刷毛固定在安装环的内圈上，第一驱动电机通过传动组件传动以驱动安装环转动，安装环带动刷毛转动。

作为一种优选的技术方案，所述传动组件包括主动齿轮和从动齿轮，所述主动齿轮固定在第一驱动电机的电机轴上，所述从动齿轮安装在安装环的外圈，且主动齿轮与从动齿轮啮合。

作为一种优选的技术方案，所述分离组件包括第二驱动电机、转轴和切刀，所述第二驱动电机固定在机架上，所述转轴转动连接在机架上，所述切刀固定在转轴上，且转轴的一端固定在第二驱动电机的电机轴上。

作为一种优选的技术方案，所述切刀为螺旋式切刀。

作为一种优选的技术方案，所述切刀的延伸方向沿转轴的轴向分布。

作为一种优选的技术方案，所述出肉组件包括多个割片，多个所述割片之间相互固定，且相互平行。

作为一种优选的技术方案，所述出肉组件还包括出料斗，所述出料斗设置在多个割片的下方。

作为一种优选的技术方案，所述上料组件包括上料斗，所述上料斗固定在分离组件的顶端。

作为一种优选的技术方案，所述上料斗为漏斗状。

有益效果：1、清刷组件设置在出肉组件与出骨组件之间，当骨头经过清刷组件时，转动状态的清刷组件对骨头上的肉进行清刷，提高肉骨分离的彻底性。

2、切刀为螺旋式切刀，当去皮后的禽类在切刀上时，切刀带动肉骨边转动边切割，一层层的切割，提高切割的彻底性，最终，实现肉骨分离更加彻底。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。