[发明专利]微波炉用烹调器具及其制造方法

说明书

本发明提供能够将全部烹调原料同等地加热至最佳的状态，容易地引出烹调原料的美味且保温性优异的微波炉用烹调器具及其制造方法。本发明的微波炉用烹调器具(1)具有吸收微波而发热的上侧加热体(10)及下侧加热体(12)，在上侧加热体(10)与下侧加热体(12)之间形成对烹调原料(M)从上下同时加热的加热空间(S)，并且上侧加热体(10)及下侧加热体(12)分别由伴随着铁素体的发热体(15)和发泡成形体(18)形成。

技术领域

本发明涉及利用微波炉进行加热烹调时使用的微波炉用烹调器具及其制造方法。

背景技术

众所周知，微波炉通过对含有水的食品照射微波，使具有极性基团的水分子吸收微波，使食品内的水分子直接振动或旋转，从而使食品(烹调原料)发热。

另外，在利用这样的微波炉进行加热烹调时，有时使用微波炉专用的烹调器具，作为这样的微波炉用烹调器具，一直以来提出有各种形态的器具，提供给市场。例如，在专利文献1公开了一种微波炉用烹调器具，其通过在微波透过的主体的内部设置金属制的垫，在该垫的下部面配设吸收微波发热的发热片材而成。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本专利第5344638号

发明内容

发明所要解决的课题

但是，在专利文献1公开的微波炉用烹调器具中，仅对烹调原料从下侧加热，因此难以将全部烹调原料同样地加热至最佳的状态来引出原料的美味。

另外，在专利文献1公开的微波炉用烹调器具中，在烹调原料漏出到外部的状态下仅从下侧加热，因此缺乏保温性，若在加热结束后原样放置，则烹调原料冷却，由于原料不同，无法引出该原料的美味。例如，对于肉，也存在如下情况：有时被局部地急加热而变硬，有时肉汁会出来。

本发明鉴于上述情况而做成，其目的在于提供微波炉用烹调器具及其制造方法，能够将全部烹调原料同样地加热至最佳的状态，容易地引出烹调原料的美味，且保温性优异。

用于解决课题的方案

为了解决上述课题，本发明的微波炉用烹调器具的特征在于，具有吸收微波而发热的上侧加热体及下侧加热体，在上述上侧加热体与上述下侧加热体之间形成将烹调原料从上下同时加热的加热空间，并且上述上侧加热体及上述下侧加热体分别由伴随着铁素体的发热体和发泡成形体形成。

在本发明中，构成上侧加热体及下侧加热体的发热体的铁素体吸收微波炉的微波而发热，能够通过该发出的热从上下同时夹着烹调原料而加热。而且，发热体与发泡成形体组合，由此由于发泡成形体的隔热作用，保温性提高，即使在加热后从微波炉取出并原样放置，也能够利用余热加热烹调原料。也就是，根据本发明上述的结构，通过发泡成形体和加热体的上下同时加热的倍增效果产生的固有的加热、保温作用，能够将烹调原料整体均匀地加热至最佳状态，容易地引出烹调原料的美味。

此外，在上述结构中，发热体也可以通过含有铁素体的发热材料原样以分散状态混入发泡成形体中而形成，或者也可以形成预定的形状并装入发泡成形体中，或者也可以形成预定的形状组装在发泡成形体的表面。

在发热体形成预定的形状的情况下，优选发热体是由使铁素体粉分散的树脂形成为片状的发热体。由此，之后的加工、处理容易，并且也可以高效且有效地引出发热作用。该情况下，为了避免烫伤等伴随着热引起的风险，优选将铁素体用树脂完全覆盖，使其不露出。