[发明专利]具有烹饪容器和陶瓷加热器的烹饪装置

说明书

根据一个示例性实施例的烹饪装置包括基座，该基座具有被定位成接触烹饪容器的顶表面，该烹饪容器配置为在烹饪期间容纳食物。基座包括加热器，该加热器具有陶瓷基板和在陶瓷基板的外表面上的电阻迹线。加热器定位成将通过向电阻迹线施加电流而产生的热供应到基座的顶表面，以加热烹饪容器，进而加热烹饪容器中的食物。在一些实施例中，电阻迹线包括印刷在陶瓷基板的外表面上的电阻材料厚膜。在一些实施例中，电阻迹线位于陶瓷基板的顶表面上，该顶表面向上面向基座的顶表面。

背景

1.公开领域

本发明总体上涉及烹饪装置，更具体地说，涉及一种具有烹饪容器和陶瓷加热器的烹饪装置。

2.相关技术描述

烹饪装置(如电饭煲)的制造商不断面临提高加热时间和加热效率的挑战。例如，大多数低端电饭煲都使用线圈加热器，如镍铬合金线，其用陶瓷水泥灌封在嵌入铸铝主体内的不锈钢外壳内。这些加热器通过使电流通过镍铬合金线来产生热量。由于电绝缘材料和相对较大的金属部件提供的高的热质量，这些类型的加热器经常需要长时间的预热和冷却。此外，使用线圈加热器的烹饪容器通常具有相对较低的热质量，导致烹饪容器内的热分布不良。

一些高端电饭煲利用感应加热器来直接加热烹饪容器，而不是依靠对流或热传导。感应电饭煲使用感应加热，其中电流通过金属线圈以产生磁场。烹饪容器定位在磁场内，以在烹饪容器中感应电流，该电流进而再产生热量。对于感应加热，可以通过调节磁场强度来控制加热温度，从而实现更短的预热和冷却时间。然而，由于电气材料和部件的成本，感应加热器通常是昂贵的，并且感应加热器的控制系统相对复杂，因此通常是昂贵的。

因此，需要一种具有改进的热效率的成本效益好的烹饪装置。

概述

根据一个示例性实施例的烹饪装置包括基座，该基座具有被定位成接触烹饪容器的顶表面，该烹饪容器被配置为在烹饪期间容纳食物。基座包括加热器，该加热器具有陶瓷基板和在陶瓷基板的外表面上的电阻迹线。加热器定位成将通过向电阻迹线施加电流而产生的热供应到基座的顶表面，以加热烹饪容器，进而加热烹饪容器中的食物。在一些实施例中，电阻迹线包括印刷在陶瓷基板的外表面上的电阻材料厚膜。在一些实施例中，电阻迹线位于陶瓷基板的顶表面上，该顶表面向上面向基座的顶表面。

实施例包括其中加热器包括热敏电阻的实施例，该热敏电阻位于陶瓷基板上并与加热器的控制电路电连通，用于向加热器的控制电路提供关于加热器的温度的反馈。在一些实施例中，热敏电阻位于陶瓷基板的背对基座的顶表面的底表面上。

实施例包括其中基座包括形成基座顶表面的加热板的实施例。加热板定位成与加热器接触，以将热从加热器传递到基座的顶表面，以加热烹饪容器，进而加热烹饪容器中的食物。在一些实施例中，加热板包括用于接触烹饪容器的凹的底表面的圆顶顶表面。

实施例包括其中陶瓷基板具有多边形形状的实施例。在一些实施例中，陶瓷基板具有八边形形状。

实施例包括其中电阻迹线以蛇形图案在陶瓷基板的外表面上延伸的实施例。在一些实施例中，电阻迹线的蛇形图案具有大致圆形的外周边。

根据另一示例性实施例的烹饪装置包括具有接受器和沿着接受器的底部定位的基座的壳体。烹饪容器可以可移除地定位在接受器内，用于容纳待烹饪的食物。当烹饪容器位于接受器内时，烹饪容器接触基座。该基座包括加热器，该加热器具有陶瓷基板和印刷在陶瓷基板的表面上的电阻材料厚膜。加热器定位成当烹饪容器位于接受器内时将通过向电阻材料施加电流而产生的热供应给烹饪容器。