[发明专利]优化的用于工业利用单细胞红藻的方法

说明书

本发明涉及一种为使培养产物增值而优化的用于培养单细胞红藻(URA)的方法，所述培养产物是所获得的生物质、从其中提取的藻蓝蛋白二者或诸如卟啉或蛋白质提取物的其他培养产物。

技术领域

本发明涉及一种为使培养产物增值而优化的用于培养单细胞红藻(URA)的方法，所述培养产物是所获得的生物质、从其中提取的藻蓝蛋白二者或诸如卟啉或蛋白质提取物的其他培养产物。

背景技术

不同的培养微藻类，特别是单细胞红藻(URA)的方法已知用于制造用于工业或食品用途的不同产品。

特别地，可以提及的是用于培养和加工用于制造富含蛋白质的食品补充剂或用于制造可用作食用着色剂的藻蓝蛋白的螺旋藻(spirulina)的方法。

还可以提及的是用于培养和加工URA以获得相似产品的方法，并且特别是专利申请WO 2017/050917、WO 2017/093345和WO 2018/178334中所述的用于培养和加工嗜硫原始红藻(Galdieria sulphuraria)的方法。

图1示出了用于培养和加工URA(诸如嗜硫原始红藻)的工业方法。

然而，应当注意的是，在URA的生产和加工的每个步骤中，可以进一步改善这些不同的方法。特别地，鉴于当在通常的培养条件下培养时URA(诸如嗜硫原始红藻)会积累大量的糖原的事实、影响特别是对生物质处理(特别是细胞裂解)的条件的糖原量、从生物质分离产物的条件和这些分离产物(特别是藻蓝蛋白)的品质，可以改善这些方法。

特别地，重要的是能够优化这些不同的步骤以更好地使获得的产物增值。

发明内容

本发明涉及一种优化的用于URA(特别是嗜硫原始红藻)的培养和增值的方法，所述方法包括以下的步骤：(a)URA的发酵培养，(b)从发酵液中分离生物质，如果需要(c)细胞裂解，以及如果需要，步骤(d)从裂解的生物质中提取可增值产物，所述方法包括以下的步骤中的至少一个：

(c1)通过研磨同时在研磨过程中将生物质维持在低于50℃的温度来裂解，和/或

(a1)在成熟期的情况下进行发酵培养，其中限制输入到培养基中的碳源，和/或

(b1)从发酵液中提取卟啉，和/或

(d1)以表示总计小于裂解的生物质总体积的4倍的水量通过至少2次连续洗涤从裂解的生物质中提取藻蓝蛋白。

本发明还涉及通过所述方法获得的产物，特别是从发酵液中提取的卟啉、生物质、裂解的生物质、分离的蛋白质和/或藻蓝蛋白。

附图说明

图1表示用于从嗜硫原始红藻培养物制造不同产物的方法的简化图。

图2表示在成熟期的情况下在甘油上以补料分批的模式的嗜硫原始红藻株的生长。

图3表示在成熟期的情况下在甘油上在补料分批培养期间对生物质组成的监测。

图4表示在成熟期的情况下在奶渗透物上以补料分批模式的嗜硫原始红藻株的生长。

图5表示在成熟期的情况下以补料分批模式在奶渗透物上培养期间对生物质组成的监测。

图6表示在没有卟啉产生的情况下在甘油上连续生长的嗜硫原始红藻株的生长监测。

图7表示在甘油上连续生长的嗜硫原始红藻的培养过程中对生物质组成的监测。

图8表示在葡萄糖上以连续模式的嗜硫原始红藻株的生长监测。

图9表示在葡萄糖上连续生长的嗜硫原始红藻的培养期间对生物质组成的监测。

图10表示在奶渗透物上以连续模式的嗜硫原始红藻株的生长监测。