[发明专利]用于在饮料制备机器中制备饮料的单份胶囊和用于从单份胶囊制备饮料的系统

说明书

本发明涉及一种用于在饮料制备机器中制备饮料的分份胶囊(1)，所述分份胶囊(1)包括：基座元件(2)，所述基座元件具有用于接纳饮料原料的腔(3)；以及胶囊盖(4)，所述胶囊盖密封所述腔(3)；所述基座元件(2)包括胶囊基底(5)、周边凸缘(6)、以及在所述胶囊基底(5)与所述周边凸缘(6)之间延伸的胶囊壁(7)；所述胶囊盖(4)沿密封平面(8)附接到所述凸缘(6)；所述凸缘(6)在其外侧自由端具有周边凸起(9)；背向所述胶囊盖(4)的呈密封卷边(10)的形式的密封元件设置在所述凸缘(6)上；所述密封平面(8)在所述凸起(9)与所述密封卷边(10)之间沿所述凸缘(6)在所述胶囊盖(4)的一侧上延伸；并且所述密封卷边(10)包括在胶囊壁(7)侧上的内侧面(11)和在凸起(9)侧上的外侧面(12)；所述分份胶囊的特征在于，所述外侧面(12)和所述内侧面(11)两者都以与所述密封平面(8)成大于80度至小于90度的角度(α、β)取向。

背景技术

本发明是基于一种用于在饮料制备机器中制备饮料的分份胶囊(1)，其中该分份胶囊(1)具有带有用于接纳饮料原料的腔(3)的基座元件(2)并且具有闭合该腔(3)的胶囊盖(4)，其中基座元件(2)包括胶囊基底、环绕凸缘以及在该胶囊基底与该环绕凸缘之间延伸的胶囊壁，其中胶囊盖(4)附接到凸缘(7)上的密封表面，其中凸缘在其外自由端处具有环绕卷边，其中背向胶囊盖的呈密封压花的形式的密封元件设置在凸缘(7)上，其中胶囊盖固定地密封在其上的密封平面在卷边与密封压花之间在胶囊盖的一侧上的凸缘上延伸，并且其中密封压花包括在胶囊壁的一侧处的内侧面和在卷边的一侧处的外侧面。

这样的分份胶囊在现有技术中是已知的。例如，文献WO 2016/186 488 A1描述了这样的已知的一般的分份胶囊。该分份胶囊提供用于插入到冲泡室中，在该冲泡室中，胶囊基底被穿孔，以便在压力下将呈热水的形式的冲泡液体引入到腔中。这使分份胶囊内的压力增大，由此胶囊盖压靠在冲泡室中的凸纹或棱锥板上，并且当达到预确定压力时在接触点处被穿孔。然后，因在引入的水与饮料原料(特别是烘焙且研磨的咖啡)之间的相互作用而产生的饮料通过盖箔中的这些穿孔点离开胶囊。

所有这样的分份胶囊都有的共同点是，在冲泡室与分份胶囊之间的在胶囊凸缘的区域中的密封必需是足够的，以便冲泡室内的水流过饮料原料床以形成饮料，并且不从分份胶囊之外(也就是说，在冲泡室的壁与胶囊壁的外侧)之间流过饮料原料。

为此，这些类型的分份胶囊在其凸缘的区域中具有密封元件，该密封元件对冲泡室中的冲泡室元件密封。在此期望密封元件由与胶囊主体(也被称为基座元件)相同的材料构成，以便保持分份胶囊的制造成本低并且便于已经使用的分份胶囊的处置或回收。

在文献WO 2016/186 488 A1的图4H中，公开了压印的密封压花作为在分份胶囊的凸缘区域中的密封元件，该密封压花具有竖直外侧面和倾斜内侧面。所述应用的目标是改进密封作用。在此的核心概念是使用尽可能易变形的密封压花，并且在冲泡室被闭合时，该密封压花在冲泡室元件的压力下塑性变形并且因此紧贴冲泡室元件的轮廓，以便改进密封作用。为了促成这种变形，内侧面应当相对于凸缘平面具有20度至60度并优选地是30度至50度的角度。因此，内侧面以相对平坦的形式延伸，以便确保易变形性。

相似的分份胶囊从文献WO 2016/041 596 A1已知。在此，同样，分份胶囊在其凸缘中具有压印的密封压花。在此，同样，在密封压花与冲泡室元件之间的密封作用意在将通过密封压花的简单变形来达成，因此密封压花的内侧面应当继而具有尽可能小的角度，其特别地优选地是相对于凸缘平面小于50度。

本领域技术人员熟悉来自文献EP 2 872 421 A1的带有环绕密封元件的另一种分份胶囊。在该解决方案中，密封元件的两个侧面意在具有某一角度，其中内侧面应当同样具有相对于凸缘平面在40度与80度之间的尽可能小的角度。甚至明确地公开，从80度的角度起，侧面就将变得“过于竖直”，以致无法仍使冲泡室元件与凸缘之间实现密封，因为该密封元件也是基于其被冲泡室元件变形(20％到30％)这一事实。