[发明专利]类黄酮与动物健康和生产性能

说明书

本发明涉及柚皮苷、其苷元形式柚皮素或其混合物在调节反刍动物和/或猪的某些特定基因受体的表达中的用途，这对饲喂行为、摄入模式和动物行为具有积极影响。

本申请要求2019年2月21日提交的欧洲专利申请19382127.9的权益。

技术领域

本发明涉及柚皮苷(naringin)、其苷元形式(aglycone form)、柚皮素(naringenin)或其混合物在调节反刍动物和/或猪的某些特定基因受体的表达中的用途，这对摄食行为、摄入模式和动物行为具有积极影响。

背景技术

植物化学物质是在蔬菜和可食用水果中发现的化学物质。它们在植物中起着重要的作用，充当保护分子使植物免受有害物剂(昆虫、细菌)或压力情况(UV、温度、缺水)的伤害。另外，植物化学物质在人和动物中显示出生物活性和健康效应。

类黄酮(flavonoid)是已被深入研究的多酚类，并且柑橘类水果被认为是类黄酮的主要来源，含有这些植物化学物质中的多种。这些化合物中的一些具有抗炎、抗氧化和抗菌特性。由于其令人关注的功能，正在研究来自不同来源的类黄酮在动物生产中的不同应用。CA(西班牙英明公司(Interquim,S.A.,Spain))是来自苦橙(bitterorange，Citrus aurantium)的提取物，苦橙的主要类黄酮是柚皮苷。柚皮苷是一种分类为新橙皮糖苷型的糖基化的黄烷酮(flavanone)，其具有附接至其作为黄烷酮的基本结构的新橙皮糖(鼠李糖基-α-1,2葡萄糖)。其他含有柚皮苷的提取物在调节肥育肉牛的瘤胃(rumen)pH以及降低来自饲喂高精料饮食的肉牛的体外甲烷产生方面显示出有益的效果。柚皮苷的特性可能影响瘤胃微生物群，从而增加消耗乳酸的细菌如埃氏巨型球菌(Megasphaera elsdenii)的浓度，进而产生更高瘤胃pH，并抑制产甲烷古菌群落(PCT申请号WO2013156574)。也已改变瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)组合物，从而增加丙酸的摩尔比例。因为丙酸是饲喂高淀粉饮食的反刍动物中摄食量的重要调节剂，会影响饱腹感和饥饿感，所以补充类黄酮可能影响饲喂高精料饮食的公牛的进食模式。此外，该补充可减少甲烷产生，且同时减少瘤胃pH波动可增加小公牛的营养素利用效率。

然而，柑橘类黄酮可以调节进食及动物行为的机制尚且未知。柚皮苷为一些柑橘类水果中负责典型苦味的类黄酮，因此另一种可能的机制可能与人及动物可感知的五种基本味道(甜味、咸味、苦味、酸味及鲜味)之一的苦味相关。最新研究表明味觉受体(包括苦味受体(TAS2R))皆在胃肠道中表达，包括反刍动物和猪。因此，苦味受体可以调节动物的进食模式，从而减小饱餐大小、改良消化上皮健康参数且因此增加动物福利(animal welfare)。营养胃肠道可以对动物行为具有影响，从而调节性行为和攻击行为以及经口非营养行为，因为在消化道与中枢神经系统之间存在连接，其也称为肠-脑轴，其中消化性微生物为关键参与者。

迄今已在本领域中提出若干种解决方案，以便改良动物行为且因此改良动物福利。然而，仍难以获得在动物中具有长期作用的天然物质，因为动物似乎习惯于这些物质且因此随着时间其积极作用消失。

因此，本领域需要新的方法，这些方法能够提供对参与肠-脑轴的一些特异性基因受体的基因表达的靶向调节，这些基因受体也即苦味受体和免疫力受体，其积极影响摄食行为、胃肠微生物、炎症反应和动物行为。

此外，本发明的目的为提供替代性动物饲料组合物，该饲料组合物包含天然来源的化合物且能够安全用于畜牧业并有效改良进食行为及其对消化干扰、动物行为及因此动物福利的影响。

在本发明及其特定实施方案中，以上问题已得到解决。

附图说明

图1表示饲喂补充或未补充CA的高精料饮食的公牛的非对抗互动。

图2表示饲喂补充或未补充CA的高精料饮食的公牛的对抗互动。

图3表示饲喂补充或未补充CA的高精料饮食的公牛的性互动。