[发明专利]高纯度甜菊醇糖苷

权利要求书

1.具有下式的甜菊醇糖苷I-XLI：

其中R1和R2糖链在下表中定义；

2.一种用于产生根据权利要求1所述的至少一种甜菊醇糖苷的方法，所述方法包括以下步骤：

a.提供起始组合物，所述起始组合物包含具有至少一个碳原子的有机化合物；

b.提供酶制剂或微生物，所述酶制剂或微生物含有选自甜菊醇生物合成酶、NDP-葡糖基转移酶和任选的NDP-葡萄糖再循环酶的至少一种酶；

c.使所述酶制剂或微生物与含有所述起始组合物的培养基接触，以产生包含根据权利要求1所述的至少一种甜菊醇糖苷的培养基。

3.一种用于产生根据权利要求1所述的至少一种甜菊醇糖苷的方法，所述方法包括以下步骤：

a.提供起始组合物，所述起始组合物包含具有至少一个碳原子的有机化合物；

b.提供生物催化剂，所述生物催化剂包含选自甜菊醇生物合成酶、NDP-葡糖基转移酶和任选的NDP-葡萄糖再循环酶的至少一种酶；

c.使所述生物催化剂与含有所述起始组合物的培养基接触，以产生包含根据权利要求1所述的至少一种甜菊醇糖苷的培养基。

4.根据权利要求2或3所述的方法，所述方法还包括以下步骤：

d.从所述培养基分离根据权利要求1所述的至少一种甜菊醇糖苷，以提供根据权利要求1所述的至少一种甜菊醇糖苷的高度纯化的组合物。

5.根据权利要求2、3或4所述的方法，其中所述起始组合物选自甜菊醇、甜菊醇单糖苷、甜菊醇单糖苷A、甜菊醇双糖苷、甜菊醇双糖苷D、甜茶苷、甜菊醇双糖苷A、甜菊醇双糖苷B、莱苞迪苷B、蛇菊苷、莱苞迪苷G、蛇菊苷A、蛇菊苷B、蛇菊苷C、莱苞迪苷A、莱苞迪苷E、莱苞迪苷E2、莱苞迪苷E4、莱苞迪苷E6、莱苞迪苷E3、莱苞迪苷D、莱苞迪苷I、莱苞迪苷AM、莱苞迪苷D7、莱苞迪苷M、莱苞迪苷M4、莱苞迪苷M5、其他甜菊醇糖苷、多元醇、碳水化合物以及它们的组合。

6.根据权利要求2所述的方法，其中所述微生物选自大肠杆菌、酵母属、曲霉菌属、毕赤酵母属、芽孢杆菌属和耶氏酵母属。

7.根据权利要求3所述的方法，其中所述生物催化剂是能够将所述起始组合物转化成根据权利要求1所述的至少一种甜菊醇糖苷的酶或包含能够将所述起始组合物转化成根据权利要求1所述的至少一种甜菊醇糖苷的一种或多种酶的细胞。