[发明专利]益生元组合物及其用途

说明书

本文中公开包含鞘胺醇胶的可摄取组合物及其作为益生元的用途。

相关申请

本申请是2020年1月15日以PCT国际专利申请提交的并且主张2019年1月18日申请的美国临时申请案第62/794,452号及2019年7月1日申请的美国临时申请案第62/869,248号的优先权，其公开内容在此通过引用完整并入本文。

技术领域

本文中公开包含鞘胺醇胶的可摄取组合物及其作为益生元(prebiotic)的用途。

背景技术

人类胃肠道是已显示为非常稳定的高度复杂微生物生态系统。

(Zoetendal(1998)。)已使用许多不同方法来以有益于宿主健康的方式调节肠道微生物群。(参见例如Bielecka(2002)及Steer(2000)。)这些不同方法包括向食品中添加活的微生物(益生菌(probiotic))、添加食品成分或膳食纤维以在宿主内选择性刺激有益细菌(益生元)、及益生菌与益生元两者的组合(共生质(synbiotic))。

益生元为非可消化基质，其由赋予健康益处的宿主微生物选择性使用。(Gibson(2017)。)肠道中的益生元效应可基于以下评估：促进健康的细菌(诸如乳杆菌及双歧杆菌)的生长、肠病原体的减少、及健康相关细菌代谢物产生的增加或减少。先前研究中已提出及/或证实所选益生元(诸如菊糖、果寡糖、半乳寡糖、乳酮糖、及阿拉伯寡糖)的益生元/双歧杆菌促进(bifidogenic)性质。(参见例如Guimaraes(2018)、Karltohn-Senaye(2013)、Patel(2013)、Saavedra(2002)、Tuohy(2001)、Tuohy(2002)、US8313789B2、US20100092440A1及WO2004002240A2。)

一般而言，鞘胺醇胶(sphingan)为多糖，其包含以下大体上如[(→3)Glc(β1→4)GlcA(β1→4)Glc(β1→4)Rha(α1→)]n所描绘的经取代或未经取代的四聚糖。已知的鞘胺醇胶包括例如结冷胶(gellan)(S-60)、威兰胶(welan)(S-130)、鼠李糖胶(rhamsan)(S-194)、及迪特胶(diutan)(S-657)。

结冷胶(亦称gellan gum或S-60)由物种伊乐鞘氨醇单胞菌(Sphingomonaselodea)(以前伊乐假单胞菌(Pseudomonas elodea))的菌株，例如菌株ATCC31461产生。(参见例如Morrison(2016)、Sworn(2009)及US4326053A。)结冷胶的常见形式包括高酰基(亦称为天然)未澄清(例如，LT100结冷胶)、低酰基未澄清(例如，LT结冷胶)及低酰基澄清(例如，及F结冷胶)。(Sworn(2009)。)数种专用级别亦可用，例如高酰基、无PHB、澄清(例如，HT结冷胶)及低酰基澄清(二次沉淀)(例如，GELRITE^TM MK结冷胶)。天然或高酰基形式的结冷胶在(1→3)Glc单元上包括两个酰基取代基(O6处的乙酸盐/酯及O2处的甘油酸盐/酯)，且平均起来，每四聚体存在一个甘油酸盐/酯且每两个四聚体存在一个乙酸盐/酯。(Kuo(1986)。)在低酰基结冷胶中，不存在甘油酸盐/酯及乙酸盐/酯。结冷胶亦可经产生而具有中等甘油酸盐/酯及乙酸盐/酯含量。具有降低的甘油酸盐/酯及乙酸盐/酯含量的商业产品为DGA结冷胶。