[发明专利]产生细菌来源的吲哚-3-丙酸的方法以及包含其的组合物

说明书

本文描述了经由细菌发酵产生吲哚‑3‑丙酸和其他吲哚衍生物的方法及其组合物。该方法包括将具有与SEQ ID NO:1的核酸序列具有至少80％同源性的核酸序列的细菌产芽胞梭状芽胞杆菌(Clostridium sporogenes)ATCC15579添加到液体发酵培养基中；在厌氧条件下于约36℃发酵；添加脱水剂；以及脱水以获得包含吲哚‑3‑丙酸和其他吲哚衍生物的发酵物粉末。

技术领域

本文描述了产生细菌来源的吲哚-3-丙酸和其他吲哚衍生物的方法。本文还描述了包含吲哚-3-丙酸和其他吲哚衍生物的组合物，所述其他吲哚衍生物可有助于支持大脑健康和/或神经系统功能。

背景技术

遵循良好的营养实践可能具有挑战性。一些人寻求补充剂以提供额外的营养物质来改善他(她)们的健康与幸福，包括维持健康的大脑功能。大脑因高耗氧速率、高含量的多不饱和脂肪酸和局部高铁水平以及成比例的低抗氧化能力而特别易受氧化应激反应影响。已知氧化应激反应可导致神经形成减少和神经元死亡增多。已证实，认知损害与氧化应激反应有关，并且有效的抗氧化体系可保持老年人的认知功能。

吲哚-3-丙酸(“IPA”)是神经保护性抗氧化剂，其可改善人类的心境、认知和/或维持人类健康的大脑功能和神经系统。IPA由结肠中的肠道菌群生成，并且穿过肠上皮和血脑屏障进入大脑。在大脑中，已证实IPA起到作为抗氧化剂的保护作用，从而保护神经元的结构和功能。据信IPA的抗氧化特性可在促进大脑健康中起关键作用。众所周知的是，口服IPA可原位增大IPA水平(参见Kaufmann SHE，2018.“Indole propionic acid:a smallmolecule links between gut microbiota and tuberculosis”，Antimicrob AgentsChemother，第62卷，第e00389-18页；Niebler G，NCT01898884：“Safety and PharmacologyStudy of VP 20629 in Adults With Friedreich's Ataxia”，2018年)。

尽管越来越多的人认识到IPA对大脑健康的有益效果，但IPA仅以化学合成形式商业生产。然而，越来越多的消费者对产品成分(包括它们的来源)感兴趣，且更喜欢来自天然来源的补充剂。这些寻求天然营养来源的消费者可能不喜欢直接摄入化学合成的IPA。此外，除了IPA，其他吲哚衍生物诸如吲哚-3-乙酸、吲哚-3-丙烯酸和吲哚-3-乳酸也因提供积极的健康有益效果而出现。然而，化学合成形式的IPA仅递送纯IPA。

因此，需要一种提供吲哚衍生物的组合的天然来源的方法，以便促进大脑健康和/或神经系统功能，在该吲哚衍生物的组合中IPA是主要组分。

发明内容

本文描述了组合物，所述组合物包含：(a)发酵物，所述发酵物包含细菌来源的吲哚-3-丙酸和其他吲哚衍生物；以及(b)赋形剂、载体和/或稀释剂。

本文描述了产生吲哚-3-丙酸和其他吲哚衍生物的方法，所述方法包括：(a)将具有与SEQ ID NO:1的核酸序列具有至少80％同源性的核酸序列的细菌添加到液体发酵培养基中以形成细菌溶液；(b)在厌氧条件下于约36℃发酵所述细菌溶液；(c)添加脱水剂；以及(d)脱水以获得包含吲哚-3-丙酸和其他吲哚衍生物的发酵物粉末。

本文描述了组合物，所述组合物包含：发酵物，所述发酵物包含细菌来源的吲哚-3-丙酸和其他吲哚衍生物；以及赋形剂、载体和/或稀释剂；其中所述发酵物通过包括以下步骤的方法获得：(a)将具有与SEQ ID NO:1的核酸序列具有至少80％同源性的核酸序列的细菌添加到液体发酵培养基中以形成细菌溶液；(b)在厌氧条件下于约36℃发酵所述细菌溶液；(c)添加脱水剂；以及(d)脱水以获得所述发酵物。

本文描述了一种通过施用组合物向大脑递送抗氧化营养物质来促进大脑健康的方法，所述组合物包含：(a)发酵物，所述发酵物包含细菌来源的吲哚-3-丙酸和其他吲哚衍生物；以及(b)赋形剂、载体和/或稀释剂。