[发明专利]烘焙装置和具有该烘焙装置的生产系统

权利要求书

1.一种用于生产至少一个烘焙带(1)的烘焙装置，包括：

-环(3)，所述环(3)在机架(2)中或机架(2)上旋转，并且在至少一个表面上包括连续的烘焙表面(4)，

-加热组件(5)，所述加热组件(5)具有用于感应加热所述环(3)的至少一个电感器(6)和支撑架(7)，

-烘焙物质施加装置(8)，所述烘焙物质施加装置(8)用于将烘焙物质连续地施加到所述烘焙表面(4)，

-带移除装置(9)，所述带移除装置(9)用于连续地移除在加热的烘焙表面(4)上烘烤的所述带(1)，以及

-保持装置(11)，所述保持装置(11)用于将所述加热组件(5)保持在加热区域中，

其特征在于，所述加热组件(5)经由至少一个可旋转地安装的辊(10)支撑在所述环(3)上。

2.如权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，所述至少一个辊(10)在所述环(3)的表面上滚动，以便恒定地保持所述电感器(6)和所述环(3)之间的距离。

3.如权利要求2所述的烘焙装置，其特征在于，所述至少一个辊(10)在所述环(3)的内周向表面(12)或外周向表面(13)上滚动。

4.如权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，

-多个辊(10)被布置在所述加热组件(5)的所述支撑架(7)上，

-并且所述辊(10)与所述加热组件(5)一起形成托架，所述托架在旋转的环(3)的表面上滚动。

5.如权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，

-所述加热组件(5)通过保持装置(11)相对于机器保持在静止加热区/固定加热区中，

-其中，所述保持装置(11)允许加热组件相对于所述机架(2)在所述环(3)的径向方向上移动。

6.如权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，多个电感器(6)被布置在所述加热组件(5)的所述支撑架(7)上。

7.如权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，

-在所述至少一个电感器(6)与所述环(3)之间保持间隙(14)，

-并且设置有调节组件(15)，所述调节组件(15)用于选择和设定间隙距离(16)。

8.如权利要求7所述的烘焙装置，其特征在于，所述调节组件(15)用于选择和设定所述间隙(14)的形状。

9.如权利要求7所述的烘焙装置，其特征在于，

-所述调节组件(15)包括辊调节机构(17)，所述辊调节机构(17)用于以可限定的方式设定所述辊(10)相对于所述加热组件(5)的位置，

-和/或所述调节组件(15)包括电感器调节机构(19)，所述电感器调节机构(19)用于以可限定的方式设定所述电感器(6)相对于所述支撑架(7)的位置，

-和/或所述调节组件(15)包括电感器调节机构(19)，电感器调节机构(19)用于以可限定的方式单独设定多个电感器(6)相对于所述支撑架(7)的位置。

10.如权利要求9所述的烘焙装置，其特征在于，所述辊调节机构(17)用于以可限定的方式设定所述辊(10)相对于所述支撑架(7)的位置。

11.如权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，所述环(3)或所述环(3)的至少一部分被配置为或用作感应加热的感受器。

12.如权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，

-保持辊(20)以可旋转地安装的方式布置在所述机架(2)上，所述环(3)支撑在所述保持辊(20)上，

-并且设置有用于使所述环(3)围绕其旋转轴线旋转的驱动器(21)。

13.如权利要求1所述的烘焙装置，其特征在于，所述环(3)以浮动方式安装在所述机架(2)中。